Яйця в глибокій тарі треба посолити і збити до однорідності. Як тільки жовтки змішалися з білками, висипаємо в суміш цукровий пісок і продовжуємо збивати міксером до розчинення.
У кефір висипаємо соду і очікуємо, поки продукт вступить у реакцію. Додаємо кефір у яєчну суміш, вмішуємо ложкою компонент у масу.
До борошна просіюємо какао та розпушувач, перемішуємо сипучі продукти. Борошно висипаємо частинами в яєчну суміш, поступово змішуємо за допомогою віночка.
Розділяємо тісто на 3 рівні частини, по черзі випікаємо кожну. На лист складаємо пергамент, виливаємо на дно частину тіста і розподіляємо по поверхні. У духовці при температурі 180 градусів випікаємо 8-10 хвилин.
Вирівнюємо краї кожного коржа, щоб вони були однакові.
Вершки зі згущеним молоком збиваємо міксером до стійких піків. Крем намазуємо на кожен корж, збираємо торт. Не забуваємо змастити кремом бортики та верхівку.
Залишки від коржів подрібнюємо у блендері. Бісквітною крихтою посипаємо всю поверхню торта.
Десерт повинен постояти в холодильнику щонайменше пару годин.
Після цього ви можете насолоджуватись не складним, але смачним тортом.
Інгредієнти для торта:
- яйця курячі – 3 шт.;
- сіль – дрібка;
- цукор – 180 г;
- кефір – 250 мл;
- сода – 0,5 ч. л.;
- соняшникова олія – 100 мл;
- борошно – 250 г;
- какао – 3 ст. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- вершки – 400 мл;
- варене згущене молоко – половина банки.