Якщо у вас лежить серце до кондитерської справи, тоді шоколадні тістечка з бананом та вершковим кремом обов’язково повинні поповнити ваш блокнот із кулінарними ідеями. Це казково смачний десерт, з приготуванням якого ви, безсумнівно, впораєтеся.
На те, щоб спекти шоколадний бісквіт та зробити вершковий крем, знадобиться мінімум часу. Єдине – треба дуже відповідально підійти до формування тістечок. Саме від цього процесу залежить, який вид у результаті матиме десерт.
Інгредієнти:
- Яйце – 6 шт.
- Банан – 2 шт.
- Цукор – 250 г
- Цукрова пудра – 80 г
- Сіль – 1 дрібка
- Вершки – 400 мл
- Соняшникова олія – 180 мл
- Ванільний цукор – 10 г
- Розпушувач – 12 г
- Молоко – 180 мл
- Пшеничне борошно – 220 г
- Какао-порошок – 5 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
У глибокій мисці збийте яйця із цукром та сіллю. Влийте соняшникову олію та молоко. Добре все перемішайте.
З’єднайте пшеничне борошно з какао, розпушувачем та ванільним цукром. Просійте сухі інгредієнти до яєчної суміші. Перемішайте до однорідності.
Застеліть лист пергаментом. Вилийте шоколадне тісто, рівномірно його розподіляючи. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Очистіть банани від шкірки. Наріжте кружечками.
За допомогою звичайної склянки або спеціальної форми виріжте з охолодженого коржа круглі заготовки. Залишки бісквіту подрібніть у крихту.
У глибокій ємності збийте вершки з цукровою пудрою до стійких піків.
На круглу заготовку з тіста викладіть трохи вершкового крему. Зверху помістіть банан. Потім викладіть ще 1 ст. л. крему або висадіть його, використовуючи кондитерський мішок.
Змастіть бічні сторони тістечка кремом. Посипте його бісквітною крихтою. Відправте в холодильник на 1 годину, щоб стабілізувати крем.
Готовий десерт рекомендуємо задекорувати шоколадним ганашем та подрібненими фісташками. Такі ошатні тістечка прикрасять ваш солодкий стіл. А гості будуть вдячні вам за такі ніжні ласощі, які ви їм презентуєте.