Wyobraź sobie talerz gorącego, aromatycznego barszczu… a obok mięciutkie, jeszcze ciepłe pampuchy posmarowane pachnącym czosnkiem 🤤 Brzmi jak domowe szczęście, prawda? Ten przepis sprawi, że Twoja kuchnia wypełni się zapachem, któremu nikt się nie oprze!
Nie musisz być mistrzem pieczenia – wszystko wychodzi prosto i bez stresu. Spróbuj koniecznie! 💛
🥖 Dlaczego pokochasz ten przepis?
- Pampuchy wychodzą lekkie, puszyste i mięciutkie
- Idealnie pasują do barszczu i innych zup 🍲
- Czosnkowa polewa dodaje wyjątkowego aromatu
- Świetne zarówno na co dzień, jak i na rodzinny obiad
👩🍳 Jak przygotować pampuchy krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta
Na początek przesiej mąkę do dużej miski. Odłóż około 2 łyżki – przydadzą się później.
Dodaj do mąki drożdże, cukier oraz sól i dokładnie wymieszaj.
Wlej olej oraz wodę, po czym delikatnie połącz składniki.
Zacznij wyrabiać ciasto – jeśli trzeba, podsyp odrobiną mąki. Wyrabiaj rękami, aż stanie się miękkie i elastyczne (lekko klejące – to dobrze!).
Przełóż ciasto do miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 40–50 minut do wyrośnięcia ⏳
2. Formowanie bułeczek
Wyrośnięte ciasto przełóż na blat oprószony mąką i lekko zagnieć.
Podziel je na 16 równych części i uformuj małe bułeczki.
Ułóż je w natłuszczonej formie do pieczenia.
Przykryj ściereczką i zostaw jeszcze na około 50 minut, aby ponownie wyrosły.
Następnie posmaruj wierzch żółtkiem.
3. Pieczenie
Wstaw pampuchy do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30–35 minut, aż będą złociste i apetyczne ✨
4. Czosnkowa polewa 🧄
W moździerzu lub miseczce rozetrzyj sól z drobno posiekanym koperkiem i przeciśniętym czosnkiem.
Dodaj wodę oraz olej i dokładnie wymieszaj.
5. Wykończenie
Jeszcze gorące pampuchy wyjmij z piekarnika i od razu polej przygotowaną mieszanką czosnkową.
Rozprowadź równomiernie pędzelkiem, a następnie lekko potrząśnij formą, aby polewa dobrze się wchłonęła.
Po chwili możesz podawać – smakują najlepiej lekko ciepłe 😋
💬 Daj znać!
Robiłeś już pampuchy czosnkowe? A może masz swój rodzinny sposób? Podziel się w komentarzu! 👇
Udostępnij przepis znajomym – niech też poczują ten zapach! 🔄
🛒 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
Ciasto:
- 450 g mąki pszennej (ok. 3 szklanki)
- 1 łyżeczka drożdży (z górką)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 200 ml wody (1 szklanka)
- 2 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy
Polewa czosnkowa:
- 2–3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 50 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli
- świeży koperek lub inna zielenina 🌿