✨ Wstęp
Są przepisy, do których wraca się całe życie… 😍 Ten placek z kefiru i dżemu to właśnie jeden z nich! Delikatny, wilgotny i pachnący domem – smakuje jak dzieciństwo 🥰
Najlepsze jest to, że przygotujesz go bez wysiłku, z prostych składników, które zwykle masz pod ręką. A efekt? Mięciutkie, puszyste ciasto z lekko owocową nutą 🍑
U mnie najczęściej znika jeszcze ciepły… 🤤
⏱️ Czas przygotowania
- Przygotowanie: ok. 15 minut
- Pieczenie: 30–50 minut (w zależności od formy)
📝 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Ubij jajka
Do miski wbij jajka i dodaj cukier.
Ubij mikserem lub trzepaczką, aż masa stanie się jasna i puszysta.
2️⃣ Dodaj składniki płynne
Dodaj dżem (najlepiej morelowy lub śliwkowy 🍑), kefir oraz – opcjonalnie – koniak.
👉 Alkohol możesz pominąć, ale sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej puszyste i wilgotne.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
3️⃣ Połącz składniki suche
W osobnej misce przesiej mąkę i wymieszaj ją z sodą oraz proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawaj do masy, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4️⃣ Dodaj orzechy
Na końcu wsyp posiekane, wcześniej lekko podprażone orzechy 🌰
Delikatnie wymieszaj.
5️⃣ Pieczenie
Formę wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem.
Wlej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do wysokiej temperatury na 10–15 minut,
następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz jeszcze 20–40 minut 🔥
👉 Sprawdź patyczkiem – jeśli suchy, ciasto gotowe!
6️⃣ Wykończenie
Upieczony placek wyjmij z formy i ostudź.
Posmaruj wierzch cienką warstwą dżemu i posyp ulubioną mieszanką:
- cukrem pudrem
- lub cukrem z cynamonem i orzechami 🤤
💡 Wskazówki
✔️ Najlepiej sprawdzi się lekko kwaśny dżem
✔️ Orzechy dodają chrupkości i aromatu
✔️ Idealny do kawy lub herbaty ☕
🗣️ Podziel się opinią!
Lubisz takie proste domowe wypieki? 😍
A może masz swój ulubiony dżem do tego przepisu?
💬 Napisz w komentarzu!
❤️ Zostaw lajka, jeśli przepis Ci się spodobał!
📌 Zapisz na później!
🛒 Składniki
Na ciasto:
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka dżemu + 1 łyżka do posmarowania
- 2 jajka
- 150–200 g cukru
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżka sody (lub 1 łyżeczka sody + 2 łyżeczki proszku do pieczenia)
- 1 łyżka koniaku (opcjonalnie)
- wanilia (do smaku)
- garść orzechów
Do posypania:
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka cukru
- garść orzechów
🍰 Prosty, domowy i niezwykle aromatyczny placek, który zawsze się udaje! Spróbuj koniecznie i podziel się z bliskimi! 😍