Masz ochotę na coś wyjątkowego, ale bez dużych wydatków? 💸 Ten tort to prawdziwe odkrycie! Choć nie jest klasycznym „Napoleonem”, smakuje równie delikatnie i rozpływa się w ustach 🤤
Warstwowe, chrupiące blaty + lekki krem budyniowy + aksamitny ganache = deser, który zachwyci każdego gościa! 🎉
💬 Napisz w komentarzu: czy jesteś fanem klasycznego Napoleona, czy wolisz nowe, prostsze wersje? 😉
✨ Dlaczego warto spróbować?
- 💸 Tani i dostępny dla każdego
- 🍰 Niezwykle delikatny i kremowy
- ⏱️ Prosty w przygotowaniu
- 😍 Idealny na każdą okazję
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
🥣 1. Krem budyniowy
- W misce wymieszaj żółtka z cukrem, wanilią, mąką i skrobią.
- Dodaj trochę mleka i dokładnie wymieszaj.
- Przelej do garnka z resztą mleka.
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Odstaw do ostygnięcia.
- Po wystudzeniu zmiksuj z miękkim masłem.
🥧 2. Ciasto
- Przesiej mąkę i wymieszaj z odrobiną soli i cukru.
- Dodaj kawałki zimnego masła i rozetrzyj na kruszonkę.
- Wlej olej, ocet i zimną wodę.
- Zagnieć miękkie, elastyczne ciasto.
- Rozwałkuj, złóż w kopertę i włóż do zamrażarki na 30 minut ❄️
🔥 3. Pieczenie blatów
- Rozwałkuj cienko ciasto.
- Pokrój na prostokąty lub wytnij okręgi (według uznania).
- Piecz w 200°C, aż się zarumienią.
- Ostudź gotowe blaty.
🍫 4. Ganache
- Połącz białą czekoladę z śmietanką lub mlekiem.
- Podgrzej i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
🎂 5. Składanie tortu
- Każdy blat posmaruj kremem.
- Ułóż warstwowy tort.
- Polej ganache.
- Opcjonalnie udekoruj dodatkową czekoladą 🍫
➡️ Wstaw do lodówki na 4–6 godzin, aby dobrze się przegryzł.
😋 Efekt końcowy
Delikatny, warstwowy tort o kremowej strukturze i subtelnym smaku 💛
Idealny do kawy ☕ lub na wyjątkowe okazje 🎉
🛒 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
🥧 Ciasto:
- Masło – 200 g
- Olej – 30 ml
- Mąka – 400 g
- Szczypta soli
- Szczypta cukru
- Ocet 9% – 1 łyżka
- Zimna woda – 100 ml
🍮 Krem:
- Mleko – 500 ml
- Żółtka – 2 szt.
- Cukier – 4 łyżki
- Mąka – 1 łyżka
- Skrobia – 2 łyżki
- Masło – 100 g
- Wanilia – do smaku
🍫 Ganache:
- Biała czekolada – 100 g
- Śmietanka lub mleko – 70 ml
✨ Spróbuj koniecznie – ten tort naprawdę uzależnia!
💬 Daj znać w komentarzu, czy zrobiłeś i jak wyszedł 😍
Smacznego! 🥰