Masz w lodówce twaróg i nie wiesz, co z niego zrobić? 🤔 Ten przepis to prawdziwy ratunek! Delikatny, lekki jak chmurka placek z ogromną ilością aksamitnego nadzienia serowo-makowego to coś, co zachwyci każdego 🍥
Idealny na rodzinne popołudnie przy herbacie lub kawie ☕
Spróbuj koniecznie i napisz w komentarzu, czy też się zakochałeś w tym smaku! 💬👇
🍥 Placek serowo-makowy – jak zrobić krok po kroku
🥄 Przygotowanie maku
- Wsyp mak do garnka i zalej wodą (ilość dowolna).
- Gotuj około 5 minut od momentu zagotowania.
- Odcedź przez drobne sitko, dokładnie przepłucz.
- Rozłóż na ręczniku papierowym i pozostaw do wyschnięcia.
🧈 Przygotowanie ciasta
- Jajko utrzyj z cukrem na jednolitą masę.
- Masło rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do masy.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Połącz składniki i wyrób miękkie ciasto.
👉 Przełóż ciasto do formy i rozprowadź rękami po dnie, formując brzegi (ok. 3 cm).
👉 Wstaw formę do zamrażarki na czas przygotowania nadzienia.
🍦 Przygotowanie nadzienia
- Twaróg zmiksuj z jajkami na gładką masę.
- Dodaj cukier, cukier waniliowy oraz skrobię – dokładnie wymieszaj.
- Podziel masę na dwie części (jedna powinna być mniejsza).
- Do mniejszej części dodaj przygotowany mak i wymieszaj.
🔥 Składanie i pieczenie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij formę z ciastem z zamrażarki.
- Nakładaj nadzienie naprzemiennie: jasne – makowe – jasne – makowe.
- Delikatnie porusz formą na boki, aby warstwy się lekko połączyły i stworzyły efekt marmurka.
👉 Piecz przez około 45 minut, aż wierzch się zetnie i lekko zarumieni.
☕ Podanie
Po ostudzeniu pokrój na porcje i podawaj z ulubionym napojem ☕
Ten placek jest tak delikatny, że dosłownie rozpływa się w ustach! 😋
📝 Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 500 g twarogu
- 120 g maku
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżki skrobi
💬 A Ty lubisz wypieki z makiem? A może masz swój sprawdzony przepis?
Koniecznie napisz w komentarzu! 👇