Nie uwierzysz, jakie to proste! 💥 Zaledwie dwa podstawowe składniki i kilkanaście minut – tyle wystarczy, by przygotować pyszny, delikatny domowy ser 🧀
Bez konserwantów, bez zbędnych dodatków – tylko naturalny smak i satysfakcja z własnoręcznego przygotowania 💚
👉 Spróbuj koniecznie i napisz w komentarzu, czy też się udało! 💬
✨ Dlaczego warto zrobić ten ser?
- tylko 2 główne składniki 🥛
- szybkie przygotowanie – ok. 15 minut ⏱️
- naturalny i zdrowy 🌿
- możliwość dodania ulubionych przypraw i ziół 🌱
- wychodzi taniej niż w sklepie 💸
👩🍳 Sposób przygotowania
- Podgrzewanie mleka:
Wlej mleko do garnka i podgrzewaj, aż będzie gorące (prawie do wrzenia). - Przygotowanie mieszanki:
W osobnym naczyniu wymieszaj ocet z wodą. - Ścinanie mleka:
Gdy mleko zacznie się gotować, wlej przygotowaną mieszankę, cały czas mieszając.
Po chwili zauważysz, że zaczyna oddzielać się serwatka – to znak, że wszystko idzie dobrze 👍 - Oddzielanie sera:
Zdejmij garnek z ognia. Sito wyłóż kilkoma warstwami gazy i przelej zawartość. - Formowanie:
Gdy masa lekko odcieknie, dodaj sól do smaku, przykryj gazą i obciąż (np. małym talerzem z ciężarem).
Odstaw na około 15 minut. - Doprawianie i dojrzewanie:
Obróć ser, posól z drugiej strony i ponownie dociśnij.
Wstaw do lodówki na noc.
🌿 Wskazówka
Jeśli chcesz uzyskać ciekawszy smak, po odsączeniu możesz dodać:
- czosnek 🧄
- świeże zioła 🌿
- przyprawy według uznania
😋 Smacznego!
Rano będziesz mieć gotowy, aromatyczny ser – idealny do kanapek, sałatek lub po prostu do podjadania 😍
👉 Napisz w komentarzu, jakie dodatki wybrałeś i czy spróbujesz tej metody!
📝 Składniki
- 3 l tłustego mleka 🥛
- 21 ml octu 9%
- 21 ml wody
- sól do smaku 🧂