Masz kilka prostych składników w domu? To wystarczy, żeby przygotować prawdziwy rarytas! 🤤 Ta domowa kiełbasa z ziemniaków i boczku to przepis, który zachwyca smakiem i prostotą. Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze i aromat czosnku… trudno się oprzeć! 🔥
👉 Napisz w komentarzu, czy robisz domowe kiełbasy i jakie dodatki lubisz najbardziej!
✨ Dlaczego warto zrobić tę kiełbasę?
- ✔️ tania i bardzo wydajna 💸
- ✔️ proste składniki dostępne w każdym domu
- ✔️ idealna na obiad lub kolację 🍽️
- ✔️ świetnie smakuje nawet po odgrzaniu
🫙 Jak przygotować jelita (ważny krok!)
Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu:
- Dokładnie wypłucz jelita pod bieżącą wodą.
- Namocz je w mieszance:
- 2 litry wody
- 1 szklanka octu 9%
- Pozostaw na 30 minut.
- Ponownie dokładnie wypłucz.
👉 Teraz są gotowe do użycia!
🍳 Przygotowanie krok po kroku
- Boczek pokrój w małe kostki, a mięso w większe kawałki.
Podsmaż wszystko na patelni, aż się zarumieni. - Cebulę drobno posiekaj i dodaj do mięsa.
Smaż do złotego koloru. - Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
Dodaj go do ziemniaków razem z podsmażką, kaszą manną i mlekiem. - Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj masę.
- Jelito zwiąż z jednej strony i napełnij farszem (do połowy objętości).
Zawiąż drugi koniec. - Ułóż kiełbasy na blasze posmarowanej olejem.
Nakłuj je w kilku miejscach igłą lub wykałaczką. - Piecz w temperaturze 180°C przez około 80 minut.
😋 Efekt końcowy
Kiełbasa wychodzi złocista, aromatyczna i bardzo sycąca 🥰
Idealna na ciepło, ale równie smaczna po odgrzaniu!
👉 Można ją podgrzać w mikrofalówce lub podsmażyć na patelni – nadal smakuje świetnie!
💬 A Ty próbowałeś kiedyś kiełbasy ziemniaczanej?
Podziel się opinią i swoimi dodatkami – chętnie poczytam! 👇
🧾 Składniki
- 2 kg ziemniaków
- 300 g mięsa wieprzowego
- 400 g boczku
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- pieprz czarny mielony – do smaku
- 50 g kaszy manny
- 250 ml mleka
- 4 jelita wieprzowe
💛 Smacznego! Jeśli przepis Ci się spodobał – zostaw ❤️ i udostępnij znajomym!