✨ Wstęp
Jesień to czas, kiedy winogrona dojrzewają i kuszą swoim smakiem 🍇
Niestety, świeże owoce nie zachowują długo świeżości… ale jest na to genialne rozwiązanie! 💡
Ten aromatyczny dżem z winogron (najlepiej z odmiany bez pestek) to prawdziwa eksplozja smaku – słodki, lekko cytrusowy i z nutą przypraw korzennych 🤤
Idealny do herbaty, naleśników czy świeżego pieczywa!
🍯 Dlaczego warto zrobić ten dżem?
✔️ Oryginalny smak – coś innego niż klasyczne przetwory
✔️ Idealny na zimowe wieczory ❄️
✔️ Łatwy do przygotowania
✔️ Świetny sposób na wykorzystanie winogron
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
- Syrop cukrowy
Do garnka wlej wodę, dodaj cukier oraz kwasek cytrynowy. Doprowadź do wrzenia, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. - Gotowanie winogron
Gorącym syropem zalej wcześniej przygotowane winogrona.
Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 5 minut. - Aromatyczne dodatki 🍋
Dodaj pokrojoną w plasterki cytrynę, wanilinę, szczyptę cynamonu oraz goździki.
Gotuj jeszcze chwilę, po czym odstaw do ostygnięcia. - Drugie gotowanie
Ponownie zagotuj dżem i gotuj kolejne 5 minut. Następnie ponownie odstaw do przestudzenia. - Zamykanie w słoikach 🫙
Gorący dżem przełóż do wcześniej wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknij. - Studzenie
Odwróć słoiki do góry dnem, przykryj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
😋 Wskazówki
✔️ Najlepiej użyć winogron bez pestek (np. typu „kishmish”)
✔️ Ilość cukru możesz lekko zmniejszyć lub zwiększyć według smaku
✔️ Przyprawy korzenne nadają wyjątkowego aromatu – nie pomijaj ich!
💬 Na koniec
Zrobisz taki dżem? 😍
Napisz w komentarzu, czy lubisz bardziej klasyczne przetwory, czy takie nietypowe kombinacje! 👇
A może masz swój sprawdzony sposób na dżem z winogron? Podziel się! 😊
📝 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
- 1 kg świeżych winogron
- 750 g cukru
- 150 ml wody
- 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
- 1 cytryna
- 3 g waniliny
- szczypta cynamonu
- 2 goździki
Smacznego i udanych przetworów! 🥰🍇