Kto powiedział, że coś taniego nie może być pyszne? 😉
Ten przepis to prawdziwe odkrycie! Kupuję najprostszy kawałek boczku i zamieniam go w aromatyczną, domową wędlinę, która znika ze stołu w mgnieniu oka 🤤
Idealna na kanapki 🥪, przekąskę lub na świąteczny stół — a koszt? Minimalny! 💸
👉 Napisz w komentarzu: lubisz takie domowe wyroby czy wolisz kupne? 💬
🧑🍳 Jak przygotować krok po kroku
1. Przygotuj boczek
Weź cienki kawałek boczku i pokrój go w cienkie paski 🥓
Przełóż do miski lub formy.
2. Dodaj warzywa
Zetrzyj marchewkę na tarce o dużych oczkach 🥕 i dodaj do boczku.
Cebulę pokrój w drobną kostkę i również dodaj do całości.
3. Dopraw
Dodaj:
- sól
- pieprz
- przyprawę do grilla
- paprykę
Dokładnie wymieszaj wszystko rękami, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Marynowanie
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na około 30 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
5. Dodaj jajko
Po tym czasie wbij surowe jajko i ponownie dokładnie wymieszaj.
6. Formowanie „kiełbasek”
Podziel masę na 2 części i przełóż do rękawów do pieczenia.
Dokładnie uformuj i zroluj, tworząc zwarte rulony.
Zwiąż końce sznurkiem.
7. Pieczenie
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 1 godzinę 🔥
8. Studzenie i prasowanie
Po upieczeniu wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
Następnie dociśnij (np. deską i czymś ciężkim) i włóż do lodówki na 10–12 godzin.
9. Podanie
Wyjmij z rękawa i pokrój w plastry — gotowe! 😍
😍 Efekt końcowy
Domowa „wędlina” wychodzi soczysta, aromatyczna i świetnie się kroi 🥓✨
Idealna na kanapki lub jako przekąska na zimno!
👉 Spróbuj koniecznie i podziel się opinią w komentarzu! ❤️
🧾 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
- Boczek (cienki) – 700 g
- Marchew – 1 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Sól – 2 łyżeczki
- Pieprz – 1 łyżeczka
- Przyprawa do grilla – 1 łyżeczka
- Papryka – 1 łyżeczka
- Jajko – 1 szt.
Smacznego! 😋 Nie zapomnij zostawić 👍 i udostępnić znajomym!