Masz buraki i nie wiesz, co z nich zrobić? 🤔
Ten przepis zmieni Twoje podejście do tego warzywa! Prosta, ale niezwykle aromatyczna przekąska, która idealnie pasuje do mięsa i znika ze stołu w mgnieniu oka 💜
Przygotowuję ją przez całą zimę – dopóki buraki się nie skończą! Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do tego smaku 😉
💡 Dlaczego warto ją zrobić?
Ta sałatka z buraka zachwyca:
- intensywnym, wyrazistym smakiem 😋
- prostotą przygotowania 👌
- idealnym dopasowaniem do dań mięsnych 🍖
- pięknym kolorem, który ozdobi każdy stół 💜
👉 To świetna alternatywa dla klasycznych surówek!
👩🍳 Sposób przygotowania
Przygotowanie buraków
Surowe buraki obierz i zetrzyj na tarce (najlepiej jak do marchewki po koreańsku).
Dodaj sól, dokładnie wymieszaj i odstaw na 30 minut, aby puściły sok.
Przygotowanie marynaty
W misce wymieszaj:
starty czosnek
cukier
ocet
mielony kolendra
pieprz czarny
Łączenie składników
Dodaj marynatę do buraków.
Następnie polej wszystko gorącym olejem.
Marynowanie
Dokładnie wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Podanie
Przed podaniem posyp prażonym sezamem 🌱
👉 Opcjonalnie: dodaj podsmażoną cebulę – smak będzie jeszcze ciekawszy!
🍽️ Z czym podawać?
Ta przekąska świetnie pasuje do:
- mięs pieczonych i smażonych 🍗
- dań z grilla 🔥
- ziemniaków lub kaszy 🥔
💬 Podziel się opinią!
Spróbujesz zrobić tę sałatkę? Napisz w komentarzu, jak Ci smakowała! 💬
Masz swój sekret na idealne buraki? Koniecznie się nim podziel! 👇
📝 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
- buraki – 600 g
- sól – 1 łyżeczka
- cukier – 2 łyżki
- ocet 9% – 2 łyżki
- kolendra mielona – 1 łyżeczka
- pieprz czarny mielony – 1/2 łyżeczki
- czosnek – 2 ząbki
- olej słonecznikowy – 60 ml
- sezam – do posypania
Smacznego! 🥗💜