Masz ochotę na coś lekkiego, kremowego i absolutnie rozpływającego się w ustach? 🤤 Ten sernik na zimno z brzoskwiniami to prawdziwy hit każdego sezonu!
Bez piekarnika, bez mąki i bez zbędnego stresu — tylko kilka prostych składników i efekt WOW gwarantowany 💥
Ten deser jest tak aksamitny i aromatyczny, że jedna porcja to zdecydowanie za mało! 😅
💬 Koniecznie napisz w komentarzu, czy lubisz desery bez pieczenia — i z czym najchętniej je przygotowujesz!
🍰 Dlaczego warto go zrobić?
✔️ Bez glutenu — idealny dla osób unikających mąki
✔️ Szybki i prosty w przygotowaniu
✔️ Niezwykle delikatna konsystencja
✔️ Świetne połączenie sera i soczystych brzoskwiń 🍑
🥣 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Przygotowanie żelatyny
Najpierw zalej żelatynę zimną wodą i dokładnie wymieszaj.
Odstaw na kilka minut, aż napęcznieje.
2️⃣ Przygotowanie formy
Weź rant cukierniczy (ok. 20 cm średnicy) i owiń spód folią spożywczą, tworząc stabilną bazę.
Wewnątrz możesz umieścić pasek folii acetatowej (opcjonalnie).
3️⃣ Masa serowa
Do tłustego twarogu dodaj mleko skondensowane oraz ekstrakt waniliowy.
Zblenduj wszystko na gładką, jednolitą masę.
Zeskrob resztki ze ścianek miski i jeszcze raz zmiksuj — konsystencja powinna być idealnie kremowa ✨
4️⃣ Dodanie żelatyny
Podgrzej napęczniałą żelatynę (nie gotuj!) i wlej ją do masy serowej.
Dokładnie wymieszaj mikserem na wysokich obrotach.
5️⃣ Owoce
Dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie 🍑
Delikatnie, ale szybko wymieszaj, aby masa nie zaczęła tężeć.
6️⃣ Formowanie tortu
Przelej masę do przygotowanej formy.
Wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Wstaw do lodówki na minimum 5 godzin, aż deser dobrze się zetnie ❄️
7️⃣ Wykończenie
Po schłodzeniu usuń folię i rant.
Jeśli używałeś folii acetatowej — zdejmij ją ostrożnie.
Możesz delikatnie odwrócić tort na podkład — będzie wyglądał jeszcze bardziej efektownie 😍
❄️ Gotowe!
Twój sernik na zimno z brzoskwiniami jest gotowy do podania! 🍰
Lekki, świeży i niesamowicie smaczny — idealny na każdą okazję 💛
💬 Daj znać w komentarzu: z jakimi owocami zrobiłbyś ten deser następnym razem?
📝 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
- Twaróg tłusty — 800 g
- Mleko skondensowane słodzone — 380 g
- Brzoskwinie — 400 g 🍑
- Żelatyna — 20 g
- Woda — 120 ml 💧
- Ekstrakt waniliowy — ½ łyżeczki
📌 Zapisz ten przepis, aby nie zgubić — to jeden z najlepszych deserów bez pieczenia!