📝 Wstęp

Myślisz, że bez jajek, mleka i masła nie da się zrobić pysznego ciasta? 🤔 Ten przepis całkowicie zmienia zasady gry! 💥

Ten puszysty, dwukolorowy keks — znany jako „zebra” lub marmurkowy — jest lekki, delikatny i cudownie wilgotny. Idealny dla osób na diecie roślinnej, w czasie postu lub po prostu wtedy, gdy chcesz upiec coś taniego i szybkiego 🍰✨

💬 Napisz w komentarzu, czy próbowałeś kiedyś piec na wodzie i czy dasz szansę temu przepisowi!

🍽️ Marmurkowy keks na wodzie (bez jajek i mleka)

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Przygotowanie bazy:

• Do dużej miski wsyp cukier, dodaj ciepłą wodę, szczyptę soli oraz miód.
• Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
• Wlej olej i ponownie wymieszaj.

2. Ciasto:

• Dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia (najpierw część, potem resztę).
• Mieszaj trzepaczką, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
• Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.

3. Podział i kakao:

• Podziel ciasto na dwie równe części.
• Do jednej części dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
• W razie potrzeby dodaj odrobinę wody, aby obie masy miały podobną konsystencję.

4. Formowanie wzoru:

• Formę posmaruj olejem i lekko oprósz mąką.
• Nakładaj ciasto naprzemiennie łyżką: jasne, ciemne, tworząc warstwy.
• W kolejnych warstwach zmieniaj kolejność, aby uzyskać efekt „zebry”.
• Delikatnie przemieszaj patyczkiem, tworząc marmurkowy wzór (nie za mocno!).

5. Pieczenie:

• Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, góra-dół, bez termoobiegu).
• Piecz około 40 minut.

😍 Gotowe!

Keks pięknie wyrasta, jest miękki, puszysty i ma subtelną czekoladową nutę 🤤

Po upieczeniu daj mu chwilę ostygnąć — wtedy łatwiej wyjmiesz go z formy i zachowa idealną strukturę.

💬 Podziel się w komentarzu, czy ktoś zgadł, że to ciasto na wodzie!

💡 Wskazówka

To świetny przepis „awaryjny” — gdy w domu brakuje klasycznych składników, a ochota na coś słodkiego jest ogromna 😄

🧾 Składniki

• ok. 200 g mąki pszennej
• 120 g cukru
• 200 ml ciepłej wody
• 90 ml oleju roślinnego
• 20 g kakao
• 80 g miodu 🍯
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (ok. 10 g)
• 8 g cukru waniliowego
• szczypta soli

Smacznego! 🥰