✨ Wstęp

Są takie przepisy, które zawsze się udają i smakują jak z dzieciństwa… 💛
Dziś dzielę się właśnie takim skarbem – słynnymi ciasteczkami drożdżowymi „Pawłowskimi”, które są jednocześnie chrupiące, delikatne i cudownie listkujące się przy każdym kęsie 🤤

Ich przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje, a efekt naprawdę zachwyca! Idealne do kawy, herbaty czy jako słodka przekąska dla całej rodziny ☕

👉 Koniecznie spróbuj i napisz w komentarzu: czy pamiętasz smak takich ciastek z dzieciństwa? 👇😊

🍽️ Przygotowanie krok po kroku

🥛 Przygotowanie zaczynu

• Do małej miski wsyp trochę cukru i dodaj drożdże.
• Wlej ciepłe mleko i wymieszaj.
• Odstaw na 5–6 minut, aż pojawi się charakterystyczna „pianka”.

🥣 Przygotowanie ciasta

• Do miski wbij jajko.
• Dodaj szczyptę soli i cukier waniliowy.
• Wlej aktywne drożdże oraz roztopione, lekko przestudzone masło.
• Dokładnie wymieszaj trzepaczką.

🌾 Dodanie mąki

• Stopniowo wsyp przesianą mąkę.
• Najpierw mieszaj, a następnie wyrób ciasto rękami.
• Uformuj kulę i przełóż do lekko natłuszczonej miski.
• Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut (do wyrośnięcia).

🔄 Wałkowanie i składanie

• Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt (ok. 3 mm grubości).
• Posyp połowę powierzchni cukrem.
• Złóż na pół i ponownie posyp cukrem.
• Złóż jeszcze raz.

👉 Powtórz ten proces łącznie 3 razy – dzięki temu uzyskasz piękne warstwy!

✂️ Formowanie ciastek

• Rozwałkuj ciasto ponownie.
• Posyp resztą cukru i lekko wciśnij go wałkiem.
• Pokrój na kwadraty (np. radełkiem).

🔥 Pieczenie

Piecz w temperaturze 180°C przez około 18–20 minut.

Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

😍 Gotowe!

Ciasteczka wychodzą złociste, lekkie i cudownie kruche – dosłownie rozpływają się w ustach! 🤤

👉 Spróbuj i koniecznie podziel się opinią – czy wyszły tak pyszne, jak się spodziewałeś? 💬

🛒 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)

(ok. 28 sztuk)

• Mąka – 280–300 g
• Masło – 120 g (można użyć margaryny)
• Cukier – 150 g (część do zaczynu)
• Jajko – 1 szt.
• Cukier waniliowy – 8 g
• Drożdże instant – 1,5 łyżeczki
• Mleko – 50 ml
• Sól – szczypta

💡 Wskazówka: Podziel cukier do posypywania na kilka części – dzięki temu równomiernie rozłoży się w cieście i stworzy idealne warstwy ✨