Masz ochotę na coś słodkiego, chrupiącego i naprawdę uzależniającego? 🤤
Te domowe pierożki z wiśniami to prawdziwa petarda! 💥 Z zewnątrz złociste i chrupiące, w środku soczyste, lekko kwaskowe nadzienie… Po prostu niebo w ustach 💛
Najlepsze jest to, że przygotujesz je bez większego wysiłku — a efekt? Jak z ulubionej restauracji!
🍒 Dlaczego warto spróbować?
✔️ Chrupiące i aromatyczne
✔️ Idealne połączenie słodyczy i kwasku
✔️ Proste składniki
✔️ Świetne na deser lub przekąskę
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotuj ciasto
Do miski wlej kefir, dodaj jajka, cukier i sól.
W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z sodą.
Połącz suche składniki z mokrymi i wymieszaj trzepaczką.
Następnie wyrabiaj ciasto — najpierw łopatką, potem ręcznie.
Dodaj olej i zagniataj jeszcze kilka minut, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne.
2. Odpoczynek ciasta
Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
3. Przygotuj nadzienie
Na patelnię wsyp wiśnie, dodaj cukier i skrobię.
Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.
👉 Odstaw do ostygnięcia.
4. Formowanie pierożków
Podziel ciasto na około 15 równych części.
Każdą kulkę rozwałkuj na grubszy placek.
Na środek nałóż łyżkę nadzienia i dokładnie zlep brzegi.
5. Smażenie
Rozgrzej olej na patelni (średni ogień).
Smaż pierożki z obu stron, aż będą złociste i chrupiące 🔥
6. Odsączenie
Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
💡 Wskazówki
- Najlepiej smakują jeszcze ciepłe 😍
- Możesz użyć także innych owoców (np. jabłek lub śliwek)
- Idealne do kawy, herbaty lub jako szybki deser ☕
💬 A Ty?
Lubisz takie domowe słodkości? 😋
Z jakim nadzieniem zrobiłbyś te pierożki? Napisz w komentarzu! 👇
Zostaw ❤️ i udostępnij znajomym!
📝 Składniki (na końcu, jak obiecałem 😉)
- 400 g kefiru
- 100 ml oleju słonecznikowego
- 2 jajka
- 25 g skrobi
- 700 g mąki
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 500 g wiśni
- 1/2 łyżeczki sody
🍒 Smacznego! Te pierożki to prawdziwy hit — spróbuj raz i przepadniesz na dobre 😉