Są takie przepisy, które zostają z nami na lata… 💛 I właśnie taki jest ten! Delikatne, puszyste muffinki na kefirze wychodzą za każdym razem — nawet jeśli pieczesz pierwszy raz 😉
Idealne do kawy ☕, na śniadanie albo jako szybki deser dla gości. A najlepsze? Składniki masz prawdopodobnie już w domu!
💬 Napisz w komentarzu, czy lubisz domowe muffinki i z czym najbardziej — z rodzynkami czy może czekoladą? 🍫
✨ Dlaczego pokochasz ten przepis?
- ✔️ szybki i bezproblemowy
- ✔️ miękkie i wilgotne muffinki
- ✔️ idealne dla początkujących
- ✔️ zawsze się udają 💯
👩🍳 Sposób przygotowania
1️⃣ Przygotowanie masy
Jajka utrzyj z cukrem, aż masa станет jasna i lekko puszysta.
2️⃣ Dodanie składników płynnych
Dodaj olej roślinny, szczyptę soli oraz kefir. Wsyp rodzynki i dokładnie wymieszaj.
3️⃣ Łączenie z mąką
Dodaj sodę (bez gaszenia!) oraz stopniowo wsypuj mąkę, mieszając do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
4️⃣ Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przełóż ciasto do foremek silikonowych, wypełniając je maksymalnie do 2/3 wysokości.
Piecz przez 15–20 minut, aż muffinki będą złociste.
👉 Sprawdź patyczkiem — jeśli suchy, są gotowe!
5️⃣ Podanie
Po upieczeniu lekko ostudź, wyjmij z foremek i — jeśli chcesz — posyp cukrem pudrem lub polej lukrem 🍥
💡 Wskazówki
👉 Możesz dodać zamiast rodzynek: kawałki czekolady, orzechy lub owoce 🍓
👉 Kefir nadaje wyjątkową wilgotność i lekkość
🍽️ Porcja
Wychodzi około 6–8 muffinek.
🛒 Składniki
- kefir – 200 g
- jajka – 2–3 szt.
- cukier – 1 szklanka
- sól – szczypta
- olej roślinny – 2 łyżki
- mąka – 2 szklanki
- rodzynki – garść
- wanilina – do smaku
- soda oczyszczona – 1 łyżeczka
💬 Wypróbuj koniecznie i daj znać w komentarzu, jak wyszły! A może masz swój sekret na idealne muffinki? Podziel się — chętnie sprawdzimy 😍