Masz dość kupnych wędlin pełnych dodatków? 🤔 Ten przepis to prawdziwe wybawienie! Soczyste, aromatyczne mięso pieczone z cebulą wychodzi tak pyszne, że spokojnie zastąpi kiełbasę czy szynkę 💥
Świetnie smakuje na ciepło, ale jeszcze lepiej jako domowa wędlina do kanapek 🥪
💬 Napisz w komentarzu — wolisz mięso na ciepło czy na zimno?
✨ Dlaczego warto spróbować?
- ✔️ minimum pracy – piekarnik robi wszystko 😉
- ✔️ idealne na obiad i na kanapki
- ✔️ soczyste i pełne aromatu
- ✔️ świetne także na świąteczny stół 🎉
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Marynowanie cebuli
Cebulę pokrój w półkrążki, dodaj ocet i dokładnie wymieszaj.
Odstaw na chwilę, aby zmiękła i nabrała delikatnej kwasowości.
2️⃣ Przygotowanie mięsa
Weź kawałek mięsa (najlepiej schab lub karkówkę).
Natrzyj go olejem — ręcznie lub pędzelkiem.
3️⃣ Aromatyczna przyprawa
W miseczce wymieszaj sól, przyprawę do mięsa, odrobinę gałki muszkatołowej oraz suszoną bazylię.
Powstałą mieszanką dokładnie natrzyj mięso ze wszystkich stron.
4️⃣ Układanie w folii
Folię aluminiową złóż na dwie warstwy.
Na dnie ułóż połowę cebuli, na niej mięso, a na wierzch resztę cebuli.
Szczelnie zawiń i odstaw do lodówki na 3–4 godziny, aby mięso się zamarynowało.
5️⃣ Pieczenie
Przełóż zawinięte mięso na blachę i piecz w temperaturze 200°C przez około 1,5 godziny 🔥
👉 Po tym czasie mięso będzie miękkie, soczyste i pełne smaku!
🍽️ Jak podawać?
- na ciepło — jako danie obiadowe 🍽️
- na zimno — jako domowa wędlina do kanapek 🥪
💡 Wskazówki
👉 Tłustszy kawałek mięsa = jeszcze większa soczystość
👉 Możesz dodać ulubione przyprawy według własnego gustu
🛒 Składniki
- mięso (schab/karkówka) – 1,2 kg
- cebula – 3–4 szt.
- ocet 9% – 2 łyżki
- olej słonecznikowy – 2 łyżki
- sól – 2 łyżeczki (ok. 20 g)
- przyprawa do mięsa – 1 łyżeczka
- bazylia suszona – do smaku
- gałka muszkatołowa – do smaku
💬 Jeśli przepis Ci się spodobał — zostaw ❤️ i napisz w komentarzu, czy wypróbujesz! A może masz swój sposób na pieczone mięso? Podziel się koniecznie 😍