Masz ochotę na coś słodkiego, chrupiącego i domowego? ☕ Ten przepis na warstwowe ciasteczka z rodzynkami to prawdziwy klasyk, który zawsze się udaje! Prosty, szybki i sprawdzony — idealny nawet dla początkujących 💛
Delikatne, kruche warstwy i słodkie wnętrze… trudno się powstrzymać! 🤤
💬 Napisz w komentarzu — wolisz ciasteczka z rodzynkami czy z czekoladą? 🍫
✨ Dlaczego pokochasz ten przepis?
- ✔️ szybki i prosty do wykonania
- ✔️ chrupiące, warstwowe ciasto
- ✔️ idealne do herbaty lub kawy
- ✔️ zawsze wychodzą perfekcyjnie 💯
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Masa bazowa
Do miski wbij jajko, dodaj cukier, szczyptę soli i wlej kefir.
Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
2️⃣ Przygotowanie suchej mieszanki
Do osobnej miski przesiej mąkę i dodaj proszek do pieczenia.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i szybko rozetrzyj z mąką, aż powstanie drobna kruszonka.
3️⃣ Łączenie składników
Do kruszonki wlej przygotowaną mieszankę jajeczno-kefirową.
Najpierw wymieszaj widelcem, a potem szybko zagnieć ciasto rękami.
4️⃣ Chłodzenie
Zawiń ciasto w folię lub włóż do woreczka i schładzaj w lodówce przez 10–15 minut ❄️
5️⃣ Formowanie ciasteczek
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach około 30 × 40 cm.
Posyp cukrem według uznania.
Złóż brzegi do środka i lekko rozwałkuj. Ponownie posyp cukrem.
Na jedną połowę wyłóż przygotowane rodzynki (wcześniej umyte i osuszone).
Złóż ciasto na pół i jeszcze raz posyp cukrem.
6️⃣ Krojenie i pieczenie
Pokrój ciasto na paski o szerokości około 3–4 cm.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez 15–20 minut, aż ciasteczka będą złociste i chrupiące 🔥
🍽️ Efekt końcowy
Ciasteczka wychodzą lekkie, kruche i przyjemnie słodkie — idealne do filiżanki gorącej herbaty ☕
💡 Wskazówki
👉 Ilość cukru możesz dostosować do własnego smaku
👉 Zamiast rodzynek możesz dodać orzechy lub kawałki czekolady 🍫
🛒 Składniki (ok. 12 sztuk)
- jajko – 1 szt.
- kefir – 60 ml
- masło – 120 g
- cukier – 1 łyżka (+ dodatkowo do posypania)
- mąka – ok. 260 g
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- sól – szczypta
- rodzynki – 80–100 g
💬 Jeśli przepis Ci się spodobał — zostaw ❤️ i napisz w komentarzu, czy spróbujesz! A może masz swój trik na idealne ciasteczka? Podziel się koniecznie 😍