✨ Wstęp
Masz ochotę na coś domowego, mięciutkiego i pachnącego dzieciństwem? 😍 Ten przepis to prawdziwy hit! Pyszne pierożki (pączki) bez drożdży, z delikatnym, puszystym ciastem pełnym bąbelków i soczystym wiśniowym nadzieniem 🍒
Przygotujesz je szybko i bez zbędnych komplikacji — idealne na spontaniczną słodką zachciankę!
💬 Koniecznie napisz w komentarzu, czy lubisz takie domowe wypieki!
🥣 Przygotowanie ciasta
- Do miski wlej ciepły kefir.
- Dodaj jajka, szczyptę soli oraz cukier.
- Dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Przesiej mąkę do masy kefirowej.
- Zacznij wyrabiać ciasto — najpierw łyżką, potem ręcznie.
- Podczas wyrabiania dodaj 2–3 łyżki oleju — dzięki temu ciasto będzie elastyczne i nie będzie się kleić.
👉 Wyrabiaj kilka minut na blacie, aż stanie się gładkie.
Włóż ciasto do woreczka, szczelnie zamknij i odstaw na 30 minut.
🍒 Przygotowanie nadzienia
- Na patelnię wsyp cukier i dodaj wiśnie.
- Podgrzewaj na średnim ogniu.
- Stopniowo dodawaj skrobię, mieszając.
👉 Gotuj, aż masa zgęstnieje.
- Gotowe nadzienie odstaw do wystudzenia.
🥟 Formowanie i smażenie
- Z wyrośniętego ciasta uformuj 16 kulek.
- Każdą rozwałkuj na grubszy placek.
- Na środek nałóż łyżkę nadzienia.
- Dokładnie zlep brzegi i ułóż pierożki łączeniem do dołu.
🔥 Rozgrzej olej na patelni i smaż z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
😍 Efekt końcowy
Otrzymasz niezwykle smaczne, miękkie i aromatyczne pierożki z wiśniami 🍒
Idealne na deser, podwieczorek lub do kawy ☕
👉 Smakują tak dobrze, że spokojnie konkurują z tymi ze sklepu!
💬 Daj znać w komentarzu, czy spróbujesz tego przepisu!
📝 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
- 400 ml kefiru
- 100 ml oleju słonecznikowego
- 2 jajka
- 25 g skrobi
- 700 g mąki
- 120 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 500 g wiśni 🍒
Smacznego! 😋