Masz ochotę na coś słodkiego, delikatnego i naprawdę wyjątkowego? 🤤 Ten przepis na włoskie ciasteczka to prawdziwy hit! Są miękkie, lekko wilgotne w środku i mają cudowny aromat pomarańczy 🍊. Przygotujesz je bez problemu z prostych składników – a efekt zachwyci każdego!
👉 Koniecznie napisz w komentarzu, czy spróbujesz i jak Ci wyszły!
📝 Przygotowanie krok po kroku
🥣 1. Przygotowanie składników
Na początek przygotuj wszystkie produkty – są proste i łatwo dostępne 😉
Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz cukier waniliowy. Dodaj zimne masło i rozetrzyj wszystko palcami, aż powstanie drobna kruszonka. Gotową mieszankę wstaw na chwilę do lodówki.
🍊 2. Pomarańcza i dodatki
Z jednej pomarańczy zetrzyj skórkę (tylko pomarańczową część), a następnie wyciśnij sok – powinno być około 90 ml.
Czekoladę drobno posiekaj nożem.
🥄 3. Łączenie składników
Jajko roztrzep z odrobiną soli.
Wyjmij schłodzoną kruszonkę z lodówki, zrób w niej zagłębienie i dodaj jajko, sok oraz skórkę pomarańczową. Zacznij mieszać, dodaj czekoladę i szybko zagnieć ciasto w jedną kulę.
👉 Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
❄️ 4. Schładzanie
Włóż ciasto do lodówki na około 30 minut (lub do zamrażarki na 15 minut).
W międzyczasie przygotuj dwie miseczki: jedną z cukrem, drugą z cukrem pudrem.
🍪 5. Formowanie ciastek
Z ciasta odrywaj kawałki po około 15 g i formuj kulki.
Każdą kulkę obtocz najpierw w cukrze, a następnie w cukrze pudrze. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
🔥 6. Pieczenie
Piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut.
👉 Ciasteczka powinny pozostać jasne – to znak, że są idealne!
☕ Podanie
Po upieczeniu odstaw na chwilę do ostygnięcia… i gotowe! 😍
Są niesamowicie aromatyczne, miękkie i rozpływają się w ustach. Idealne do kawy ☕ lub herbaty 🍵.
👉 Jeśli przepis Ci się spodobał – zostaw ❤️ i napisz w komentarzu!
🛒 Składniki
- 350 g mąki pszennej
- 12 g proszku do pieczenia
- 80 g masła
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 jajko
- 90 ml soku pomarańczowego
- skórka z 1 pomarańczy
- ok. 50 g czekolady
- szczypta soli
- cukier – do obtaczania
- cukier puder – do obtaczania
💬 Udostępnij przepis znajomym – niech też spróbują tej słodkiej pyszności!