Szukasz czegoś szybkiego i taniego do herbaty? ☕ Ten przepis to prawdziwy hit! Delikatne, puszyste babeczki z kaszy manny zachwycają swoją strukturą i subtelnym smakiem. Przygotujesz je bez wysiłku z produktów, które prawdopodobnie masz już w kuchni. Spróbuj raz – i będziesz piec je cały czas! 💛

✨ Przygotowanie krok po kroku

1️⃣ Namaczanie kaszy manny
Połącz kaszę mannę z kefirem i odstaw na około 30 minut, aby dobrze napęczniała i wchłonęła płyn.

2️⃣ Przygotowanie bazy ciasta
Oddziel żółtka od białek. Masło roztop w mikrofalówce lub na małym ogniu.
Do miski z kaszą dodaj żółtka, 75 g cukru, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj. Następnie wlej roztopione masło i ponownie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.

3️⃣ Ubijanie białek
Białka ubij mikserem na puszystą pianę. Stopniowo dodawaj pozostały cukier, cały czas miksując, aż powstanie gęsta, błyszcząca masa z wyraźnymi szczytami.

4️⃣ Łączenie składników
Delikatnie wmieszaj ubitą pianę do ciasta z kaszy manny – rób to stopniowo, aby zachować lekkość masy.

5️⃣ Formowanie babeczek
Przełóż ciasto do foremek na muffiny.
Śliwki suszone (wcześniej namoczone we wrzątku, aby zmiękły) ułóż na wierzchu każdej porcji.

6️⃣ Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 170°C i piecz babeczki przez około 45 minut, aż będą złociste i puszyste.

🍇 Wskazówki

✔️ Zamiast śliwek możesz użyć rodzynek, wiśni, malin lub kawałków jabłek
✔️ Idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno
✔️ Świetnie smakują z filiżanką herbaty lub kawy ☕

💬 Podziel się swoją opinią!
Czy wypróbujesz ten przepis? A może dodasz własne składniki? Napisz w komentarzu! 👇 Twoja wersja może zainspirować innych 😉

📝 Składniki (na babeczki)

• kasza manna – 200 g
• kefir – 260 g
• jajka – 2 szt.
• cukier – 150 g
• masło – 50 g
• suszone śliwki – 50 g
• proszek do pieczenia – 10 g
• szczypta soli

Smacznego i udanego pieczenia! 🧁💛