Masz ochotę na coś słodkiego, ale bez zbędnych komplikacji? 🍰 Ten mannik na kefirze to prawdziwy hit domowej kuchni! Bez mąki, za to niesamowicie delikatny, wilgotny i pełen smaku. Idealny do kawy lub herbaty ☕ – a jego przygotowanie jest tak proste, że poradzi sobie każdy!

✨ Przygotowanie krok po kroku

1️⃣ Baza z kaszy manny
W głębokiej misce połącz kefir z kaszą manną i dokładnie wymieszaj.
Odstaw na około 20 minut, aby kasza napęczniała i wchłonęła płyn.

2️⃣ Masa jajeczno-maślana
Masło rozpuść (np. w mikrofalówce). Dodaj do niego jajka i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

3️⃣ Dodanie suchych składników
Do powstałej masy wsyp cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.

4️⃣ Łączenie składników
Do napęczniałej kaszy manny dodaj przygotowaną wcześniej masę jajeczno-maślaną. Wymieszaj wszystko na gładkie ciasto.

5️⃣ Dodatek bananów
Banany obierz, pokrój w cienkie plasterki i delikatnie wmieszaj do ciasta 🍌

6️⃣ Pieczenie
Formę do pieczenia posmaruj masłem. Przełóż ciasto i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 30–40 minut, aż wierzch będzie złocisty.

😋 Wskazówki

✔️ Możesz dodać cynamon lub wanilię dla dodatkowego aromatu
✔️ Zamiast bananów sprawdzą się też jabłka lub owoce jagodowe
✔️ Najlepiej smakuje po lekkim ostudzeniu – wtedy ma idealną strukturę

💬 Podziel się opinią!
Spróbujesz tego przepisu? A może masz własną wersję mannika? Napisz w komentarzu 👇 Chętnie poznam Twoje pomysły!

📝 Składniki

• kefir – 400 ml
• kasza manna – 320 g
• cukier – 180 g
• jajka – 2 sztuki
• masło – 100 g
• banany – 3 sztuki
• proszek do pieczenia – 10 g
• szczypta soli

Smacznego i udanego pieczenia! 🍰💛