Szukasz wyjątkowego deseru na świąteczny stół? 🎉 Ten tort to prawdziwa perełka! Miękkie ciasto, aksamitny krem i soczyste owoce tworzą idealne połączenie, które rozpływa się w ustach 💛
Wygląda efektownie, smakuje jeszcze lepiej – a przygotowanie wcale nie jest tak trudne, jak się wydaje 😉
👉 Koniecznie wypróbuj i napisz w komentarzu, czy taki tort pojawi się u Ciebie na Nowy Rok!
🍰 Przygotowanie krok po kroku:
1️⃣ Ciasto
Do miski wbij jajka, dodaj cukier zwykły oraz waniliowy.
Wlej olej i dodaj miękkie masło.
➡️ Ubij składniki, aż masa stanie się jednolita i gładka.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieć miękkie, elastyczne ciasto, które nie klei się do rąk.
2️⃣ Formowanie spodu
Około 1/3 ciasta włóż do lodówki na 20 minut.
Pozostałą część rozprowadź równomiernie po dnie i bokach formy (średnica ok. 24 cm).
3️⃣ Krem
Do rondelka wlej mleko, dodaj cukier zwykły i waniliowy, skrobię kukurydzianą oraz żółtko.
➡️ Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj ubitą śmietankę. Wymieszaj na gładki, kremowy mus.
4️⃣ Owoce
Pokrój brzoskwinie w małe kawałki i dodaj do kremu. Delikatnie wymieszaj.
5️⃣ Składanie tortu
Przełóż krem na przygotowany spód i wyrównaj powierzchnię.
Schłodzoną część ciasta zetrzyj na tarce bezpośrednio na wierzch tortu.
Posyp płatkami migdałów 🌰
6️⃣ Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez około 25 minut, aż wierzch stanie się lekko złocisty.
7️⃣ Wykończenie
Po upieczeniu i lekkim ostudzeniu posyp tort cukrem pudrem ✨
🍊 Wskazówka
Chcesz bardziej „świąteczny” smak? Zamiast brzoskwiń użyj mandarynek – efekt będzie jeszcze bardziej zimowy i aromatyczny 🎄
✨ Efekt końcowy
Delikatny, kremowy i niezwykle elegancki tort, który zrobi wrażenie na każdym gościu 😍
👉 Daj znać w komentarzu, czy wolisz wersję z brzoskwiniami czy mandarynkami!
📝 Składniki:
- jajka – 2 szt.
- cukier waniliowy – 20 g
- cukier – 130 g
- olej słonecznikowy – 50 ml
- masło – 50 g
- mąka – 340 g
- proszek do pieczenia – 10 g
Krem:
- mleko – 400 ml
- żółtko – 1 szt.
- skrobia kukurydziana – 4 łyżki
- bita śmietana – 200 ml
- cukier waniliowy + cukier (z powyższej ilości)
Dodatki:
- brzoskwinie w syropie – 200 g
- migdały – 50 g
- cukier puder – do posypania
Smacznego i udanych wypieków! 😋🍰🎄