Masz dużo jabłek i nie wiesz, co z nich zrobić? 🤔
Ten domowy sernik jabłkowy to prawdziwe odkrycie! Trzy idealnie dobrane warstwy – kruche ciasto, aromatyczne jabłka i delikatna masa serowa – tworzą deser, który zachwyca smakiem i wyglądem 🍏✨
To wypiek, którym bez wstydu poczęstujesz gości – gwarantuję, że każdy poprosi o dokładkę! 😉
🌟 Dlaczego warto upiec ten sernik?
- efektowny deser w stylu „cukierni premium” 🎂
- idealne połączenie jabłek i kremowego sera 🍏
- trzy warstwy pełne smaku 😋
- świetny na święta, weekend i spotkania rodzinne 🎉
📝 Sposób przygotowania
1️⃣ Kruche ciasto (spód)
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder.
Dodaj żółtka oraz zimne masło pokrojone w kostkę.
Zagnieć jednolite ciasto, rozwałkuj na placek (ok. 30 cm), przykryj papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na 1 godzinę ❄️
2️⃣ Warstwa jabłkowa 🍏
Jabłka pokrój na kawałki i przełóż do garnka.
Dodaj cukier brązowy, sok z cytryny oraz ok. 2 łyżki wody.
Duś na małym ogniu, aż jabłka zmiękną.
Zdejmij z ognia, wsyp galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszaj.
Po lekkim przestudzeniu wyłóż masę na schłodzone ciasto.
3️⃣ Masa serowa 🧀
W dużej misce połącz twaróg, cukier, proszek budyniowy, 3 białka i 3 całe jajka.
Dodaj mleko oraz mleko w proszku.
Zmiksuj wszystko na gładką, kremową masę.
Wylej ją jako trzecią warstwę na jabłka.
4️⃣ Pieczenie 🔥
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz sernik przez 20 minut.
Następnie zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz jeszcze około 30 minut.
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
5️⃣ Dekoracja 🍫
Schłodzony sernik udekoruj polewą mleczną i posyp startą czekoladą – będzie wyglądał jeszcze bardziej apetycznie 😍
😍 Efekt końcowy
Otrzymasz elegancki, trójwarstwowy deser o idealnej równowadze smaków – lekko kwaśne jabłka, słodka masa serowa i kruche ciasto… po prostu perfekcja! 💛
💬 Napisz w komentarzu, czy spróbujesz tego przepisu! A może masz swój ulubiony sernik? Podziel się nim! 👇✨
🧾 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
Na ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 żółtka
- 150 g masła 🧈
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa jabłkowa:
- 1 kg jabłek 🍏
- 4 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka soku z cytryny 🍋
- 90 g galaretki cytrynowej
Masa serowa:
- 1 kg twarogu (najlepiej domowego) 🧀
- 4 łyżki cukru
- 6 g waniliny
- 3 białka
- 3 jajka
- ½ szklanki mleka w proszku
- 1,5 szklanki mleka 🥛
- 40 g budyniu waniliowego
Smacznego i udanego pieczenia! 🍰💖