Masz ochotę na domowy miodownik, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni? Ten „leniwy” wariant to prawdziwe wybawienie! 💛 Delikatne, miodowe blaty i aksamitny krem tworzą deser, który smakuje jak z najlepszej cukierni — a przygotujesz go bez stresu i zbędnego wysiłku.
👉 Koniecznie napisz w komentarzu, czy znasz klasyczny miodownik i czy spróbujesz tej uproszczonej wersji!
📝 Sposób przygotowania krok po kroku
🍯 Krok 1: Baza miodowa
Do garnka dodaj miód oraz masło. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści.
Dodaj sodę i wymieszaj. Nie doprowadzaj do wrzenia — zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia.
🥚 Krok 2: Masa jajeczna
Do dużej miski wbij jajka i ubij mikserem.
Dodaj cukier i miksuj, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Następnie powoli wlewaj ciepłą mieszankę miodową, cały czas mieszając.
🌾 Krok 3: Ciasto
Przesiej mąkę przez sitko i stopniowo dodawaj do masy.
Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite, dość płynne ciasto.
🔥 Krok 4: Pieczenie
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wylej na nią ciasto.
Równomiernie rozprowadź i piecz w temperaturze 160°C przez około 18 minut.
Sprawdź patyczkiem — jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe 👍
🍋 Krok 5: Krem
Do miski przełóż śmietanę, dodaj mleko skondensowane i zmiksuj na gładką masę.
Wlej sok z cytryny i ponownie krótko wymieszaj.
🍰 Krok 6: Składanie tortu
Upieczony blat ostrożnie zdejmij z papieru i podziel na 2 części.
Następnie każdą przekrój wzdłuż, aby uzyskać 4 cienkie warstwy.
Resztki zachowaj — posłużą jako dekoracyjna kruszonka.
Układaj warstwy jedna na drugiej, smarując każdą porcją kremu.
Wierzch posyp przygotowaną kruszonką.
❄️ Krok 7: Chłodzenie
Pokrój ciasto na kawałki i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby dobrze nasiąkło i nabrało idealnej konsystencji.
Podawaj schłodzone — smakuje wtedy najlepiej! 😍
💡 Wskazówki
✔ Im dłużej miodownik stoi w lodówce, tym jest smaczniejszy
✔ Możesz dodać do kremu odrobinę wanilii dla jeszcze lepszego aromatu
🛒 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
Na ciasto:
- 3 łyżki miodu 🍯
- 280 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 180 g masła
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 180 g cukru
Na krem:
- 750 g śmietany 25%
- 360 g mleka skondensowanego
- 50 ml soku z cytryny 🍋
Smacznego! 💛
👉 Jeśli przepis Ci się spodobał, zostaw ❤️ i podziel się opinią w komentarzu!