Jeśli marzysz o prostym domowym cieście, które smakuje jak z dobrej cukierni, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę 💛
Ten kakaowy tort na kefirze jest niesamowicie wilgotny nawet bez dodatkowego nasączania, a przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu 😋
Nie potrzebujesz miksera ani drogich składników — wszystko miesza się zwykłą trzepaczką! Delikatny biszkopt, krem z kajmaku i śmietany oraz miękka struktura sprawiają, że ten deser dosłownie rozpływa się w ustach 🍰✨
To idealny tort na rodzinne spotkanie, weekend albo wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego i domowego ☕🍫
🎂 Wilgotny tort „3 szklanki” bez miksera
👩🍳 Sposób przygotowania
1️⃣ Przygotowanie bazy
Do dużej miski wbij jajka.
Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż cukier zacznie się rozpuszczać.
Następnie wlej kefir i ponownie wszystko dokładnie połącz.
2️⃣ Dodanie sody i oleju
Wsyp sodę oczyszczoną i wymieszaj.
Po chwili zauważysz reakcję składników — masa stanie się bardziej puszysta 😊
Dodaj olej słonecznikowy i dalej mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3️⃣ Czekoladowe ciasto
Przesiej kakao bezpośrednio do masy i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia.
Następnie stopniowo przesiewaj suche składniki do mokrej mieszanki.
Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiego, lekko płynnego ciasta biszkoptowego 🍫✨
4️⃣ Pieczenie
Przelej ciasto do formy o średnicy około 22 cm.
Piecz przez około 45 minut w temperaturze 170°C.
Po upieczeniu pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia.
5️⃣ Krojenie blatów
Z ostudzonego biszkoptu odetnij nierówną górę i zachowaj ją na później.
Resztę ciasta podziel na 3 równe blaty.
🤍 Krem kajmakowy
6️⃣ Przygotowanie kremu
Do miski przełóż kajmak oraz śmietanę.
Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż powstanie jednolity i delikatny krem 😍
7️⃣ Składanie tortu
Każdy blat równomiernie posmaruj kremem.
Ułóż warstwy jedna na drugiej, tworząc wysoki tort.
Boki oraz wierzch również pokryj kremem.
8️⃣ Dekoracja
Pozostały kawałek biszkoptu rozdrobnij na drobne okruszki.
Posyp nimi cały tort — zarówno z wierzchu, jak i po bokach ✨🍰
9️⃣ Chłodzenie
Wstaw tort do lodówki na około 3 godziny, aby dobrze się schłodził i stał jeszcze bardziej wilgotny oraz kremowy ❄️
🥰 Efekt końcowy jest naprawdę niesamowity — miękki, soczysty i pełen czekoladowego smaku!
Aż trudno uwierzyć, że taki deser można zrobić z tak prostych i tanich składników 😋
💬 Koniecznie napisz w komentarzu, czy lubisz domowe torty bez miksera!
📌 Zapisz przepis — ten tort z pewnością będziesz robić częściej ❤️
🛒 Lista składników
🍫 Ciasto
- 2 jajka 🥚
- 200 g cukru
- 200 ml kefiru
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 g mąki pszennej
- 10 g proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao 🍫
- 40 ml oleju słonecznikowego
🤍 Krem
- 250 g śmietany
- 380 g kajmaku (masy krówkowej) ✨