Masz w domu ziemniaki i pieczarki? 🤔 W takim razie koniecznie wypróbuj ten prosty i niesamowicie smaczny przepis! Te mięciutkie zrazy ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym są tak pyszne, że cała rodzina będzie prosić o dokładkę 🍽️✨

Chrupiąca, złocista skórka i delikatne puree ziemniaczane w połączeniu z soczystym nadzieniem z pieczarek tworzą idealny obiad lub kolację 🥰 Co ważne — przygotowanie jest bardzo łatwe i poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz!

🥔 Jak przygotować zrazy ziemniaczane z grzybami?

1️⃣ Ugotuj ziemniaki

Ziemniaki obierz, zalej wodą, lekko posól i gotuj do miękkości.

2️⃣ Przygotuj farsz

Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle, aż stanie się szklista 🧅

Pieczarki pokrój w małe kawałki i dodaj do cebuli.
Smaż całość około 10 minut, aż grzyby odparują i lekko się zarumienią 🍄

Dodaj sól, pieprz oraz ulubione przyprawy. Gotowy farsz odstaw do ostygnięcia.

3️⃣ Zrób masę ziemniaczaną

Z ugotowanych ziemniaków odlej wodę i dokładnie rozgnieć je na puree.

Dodaj jajko, mąkę, sól oraz przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa 😍

4️⃣ Formuj zrazy

Nabierz porcję puree i rozpłaszcz ją na dłoni na placek o grubości około 1 cm.

Na środek wyłóż farsz pieczarkowy, a następnie dokładnie zlep brzegi, nadając zrazom dowolny kształt — okrągły lub podłużny ✨

5️⃣ Smaż na złoty kolor

Każdy zraz obtocz w mące i smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu z obu stron, aż będą pięknie złociste i chrupiące 🤤

🌿 Kilka prostych wskazówek

✔️ Do farszu możesz dodać trochę sera lub świeżego koperku.
✔️ Najlepiej smakują podane ze śmietaną albo lekkim sosem czosnkowym 😋
✔️ Jeśli puree jest zbyt miękkie, dodaj odrobinę więcej mąki.

Te domowe zrazy są niezwykle delikatne, aromatyczne i bardzo sycące ❤️
Jeśli przygotujesz ten przepis, koniecznie napisz w komentarzu, jak wyszły! 👇😊

📝 Składniki:

• 1 cebula
• 40 g masła
• 350 g pieczarek
• 500 g ziemniaków
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• sól do smaku
• czarny pieprz do smaku
• kolendra i bazylia opcjonalnie
• olej słonecznikowy do smażenia

Smacznego! 🥔🍄✨