Są takie przepisy, do których wraca się bez końca… 💛
Te domowe pierożki na ziemniaczanym cieście wychodzą niesamowicie puszyste, delikatne i pełne aromatycznego farszu. Najlepsze? Nie potrzebujesz piekarnika! 🤤

Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze i klasyczne nadzienie z jajka oraz zielonej cebulki sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku 😅
To idealna propozycja na obiad, kolację albo ciepłą przekąskę dla całej rodziny!

📌 Jak przygotować puszyste pierożki?

🥔 Przygotowanie ciasta:

1️⃣ Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości i zachowaj około 200 ml wywaru ziemniaczanego.

2️⃣ Ugotowane ziemniaki rozgnieć na gładkie puree.

3️⃣ Dodaj cukier, sól oraz drożdże i dokładnie wymieszaj.

4️⃣ Wbij jedno jajko i ponownie połącz składniki.

5️⃣ Stopniowo wsypuj przesianą mąkę, wyrabiając miękkie i lekko klejące ciasto.

6️⃣ Dodaj olej i wyrabiaj jeszcze około 6 minut, aż ciasto stanie się elastyczne oraz delikatne.

7️⃣ Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na około 50 minut do wyrośnięcia.

🥚 Przygotowanie farszu:

1️⃣ Ugotowane na twardo jajka pokrój w drobną kostkę.

2️⃣ Zieloną cebulkę drobno posiekaj.

3️⃣ Rozpuść masło i dodaj do farszu.

4️⃣ Dopraw solą i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

✨ Formowanie pierożków:

1️⃣ Wyrośnięte ciasto ponownie krótko wyrób.

2️⃣ Podziel je na 16 równych części.

3️⃣ Każdy kawałek rozwałkuj na niewielki placek.

4️⃣ Na środek nakładaj porcję farszu i dokładnie zlepiaj brzegi.

🔥 Smażenie:

Rozgrzej olej na patelni i smaż pierożki z obu stron na złocisty kolor.

🧻 Po usmażeniu przełóż je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

😍 Efekt? Niesamowicie miękkie, aromatyczne pierożki, które smakują jak z najlepszej domowej kuchni!

💬 Napisz w komentarzu — jakie nadzienie do pierożków lubisz najbardziej?
📌 Zapisz przepis, bo te pierożki znikają szybciej, niż się smażą!

📝 Lista składników:

🥔 Ciasto:
• 4 ziemniaki
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 25 g drożdży
• 1 jajko
• 550 g mąki pszennej
• 20 ml oleju słonecznikowego

🥚 Farsz:
• 4 jajka ugotowane na twardo
• pęczek zielonej cebulki
• 40 g masła
• sól do smaku

Dodatkowo:
• olej do smażenia

Smacznego! 🥟💛