Są takie smaki, które natychmiast przenoszą nas do beztroskich szkolnych lat 🥹 Jednym z nich bez wątpienia są pachnące, mięciutkie parówki w cieście drożdżowym. Złociste, puszyste i niesamowicie sycące — trudno im się oprzeć!

To idealna przekąska zarówno dla dzieci, jak i dorosłych ❤️ Świetnie sprawdzi się na śniadanie, do pracy, szkoły, na wycieczkę czy po prostu do kubka gorącej herbaty ☕

Największy plus? Ciasto wychodzi wyjątkowo delikatne i długo zachowuje świeżość, a parówki pozostają soczyste i aromatyczne 😋

🥛 Jak przygotować puszyste parówki w cieście drożdżowym?

Na początku przygotuj zaczyn drożdżowy. Lekko podgrzej mleko, następnie dodaj drożdże, cukier oraz około 100 g mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.

Gdy na powierzchni pojawią się charakterystyczne bąbelki, dodaj żółtko oraz pozostałe składniki. Wyrób miękkie i elastyczne ciasto. Powinno być gładkie i nie kleić się do dłoni 🙌

Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.

🌭 Formowanie parówek w cieście

Wyrośnięte ciasto podziel na 10 równych części. Przykryj je ręcznikiem i pozostaw jeszcze na 20 minut.

Każdy kawałek możesz rozwałkować na cienki wałeczek i owinąć nim parówkę spiralnie 🌪️

Jeśli chcesz uzyskać bardziej efektowny wygląd, rozwałkuj ciasto na prostokąt, natnij paski po bokach i zapleć je na parówce jak warkocz. Efekt wygląda naprawdę apetycznie 😍

🔥 Pieczenie

Ułóż przygotowane parówki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.

Przykryj je ponownie ściereczką i pozostaw jeszcze na około 20 minut do lekkiego napuszenia.

Następnie posmaruj każdą sztukę żółtkiem wymieszanym z 2 łyżkami mleka 🥚🥛 Dzięki temu wypieki będą pięknie złociste i błyszczące.

Piecz przez około 20 minut w temperaturze 190°C, aż ciasto nabierze apetycznego rumianego koloru ✨

💡 Mała wskazówka

Najlepiej wybierać krótsze parówki — około 7–10 cm długości 🌭 Dzięki temu proporcje ciasta i farszu będą idealne, a wypieki wyjdą dokładnie takie, jak powinny.

Te domowe parówki w cieście smakują fantastycznie zarówno na ciepło, jak i po odgrzaniu następnego dnia 😋

💬 Napisz w komentarzu — pamiętasz smak takich wypieków ze szkolnych czasów?
👍 Jeśli przepis przypadł Ci do gustu, zostaw serduszko i udostępnij znajomym!

📝 Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 40 g cukru
• 4 g cukru wanilinowego
• 2 żółtka
• 5 g drożdży
• 150 ml mleka 🥛
• 1 szczypta soli
• 25 g masła
• 25 ml oleju słonecznikowego
• Parówki 🌭 (około 10 sztuk)