Masz ochotę na coś naprawdę sycącego, domowego i niesamowicie aromatycznego? 🤤 Te leniwe gołąbki bez dodatku ryżu to prawdziwy hit na obiad lub kolację! Soczyste mięso, duszona kapusta i kremowy sos pomidorowo-śmietanowy tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć ❤️
Przepis jest prostszy niż klasyczne gołąbki, a smak zachwyca już od pierwszego kęsa 😍 Nie trzeba zawijać kapusty ani spędzać pół dnia w kuchni. Wszystko przygotujesz szybko i bez zbędnego wysiłku!
Jeśli lubisz domowe, aromatyczne dania — koniecznie zapisz ten przepis 📌
📝 Sposób przygotowania
1️⃣ Przygotowanie warzyw
Obraną cebulę pokrój w małą kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach 🧅🥕
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę do miękkości. Następnie dodaj marchewkę i smaż jeszcze kilka minut.
2️⃣ Duszenie kapusty
Kapustę drobno poszatkuj i dodaj do podsmażonych warzyw 🥬
Duś wszystko na małym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa staną się miękkie i aromatyczne.
3️⃣ Przygotowanie kotlecików
Przełóż warzywa do miski, lekko posól i dodaj mięso mielone.
Wsyp kolendrę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek 🧄 i dokładnie wymieszaj całość rękami.
Z gotowej masy uformuj niewielkie kotleciki.
4️⃣ Obsmażanie
Na rozgrzanym oleju obsmaż kotleciki z obu stron, aż pojawi się złocista, apetyczna skórka ✨
5️⃣ Przygotowanie sosu
Drugą cebulę oraz marchewkę pokrój i podsmaż na czystej patelni przez około 2 minuty.
Pomidory zetrzyj na drobnej tarce 🍅 i dodaj do warzyw.
Duś sos na małym ogniu przez około 10 minut. Następnie dopraw solą i pieprzem, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
6️⃣ Pieczenie
Kotleciki przełóż do naczynia żaroodpornego i polej przygotowanym sosem.
Piecz przez około 35 minut w temperaturze 190°C 🔥
🌿 Z czym podawać?
Te aromatyczne leniwe gołąbki świetnie smakują z ziemniakami, kaszą lub świeżym pieczywem 🥔🍞
Idealnym dodatkiem będzie także świeża kolendra lub natka pietruszki 🌿
To danie jest niezwykle uniwersalne, sycące i pełne domowego smaku 🧡
Jeśli przygotujesz ten przepis, koniecznie napisz w komentarzu, jak Ci smakowało! 💬👇
Smacznego i udanego gotowania! 😍
📋 Lista składników
Na kotleciki:
- 500 g mięsa mielonego
- 250 g kapusty 🥬
- 1 cebula 🧅
- 1 marchewka 🥕
- 2 ząbki czosnku 🧄
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki kolendry
- 30 ml oleju słonecznikowego 🌻
Na sos:
- 1 cebula 🧅
- 1 marchewka 🥕
- 2 pomidory 🍅
- 5 łyżek śmietany
- sól i czarny pieprz do smaku 🌶️