Jeśli marzysz o domowych białaszach z miękkim ciastem i soczystym farszem, ale nie chcesz czekać godzinami na wyrastanie drożdży — ten przepis jest idealny! 💛

Ciasto na kefirze wychodzi niezwykle delikatne, puszyste i miękkie, a aromatyczne nadzienie z mięsa sprawia, że trudno poprzestać na jednej sztuce 🤤

To świetny pomysł na obiad, kolację albo ciepłą przekąskę dla całej rodziny 👨‍👩‍👧‍👦
Najlepsze? Wszystko przygotujesz szybko i bez skomplikowanych składników 😍

📝 Sposób przygotowania

1️⃣ Przygotowanie ciasta

Do dużej miski wlej ciepły kefir.

Dodaj śmietanę, żółtka, cukier, sól oraz olej 🌻
Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Mąkę przesiewaj stopniowo do masy, cały czas mieszając.

Na końcu dodaj sodę i wyrób miękkie, lekko klejące ciasto.

Przykryj miskę i pozostaw ciasto na około 15 minut ⏳

2️⃣ Przygotowanie farszu

Do mięsa mielonego dodaj drobno posiekaną cebulę 🧅

Wsyp sól oraz pieprz i dokładnie wymieszaj.

Wlej wodę — dzięki temu farsz będzie wyjątkowo soczysty 💦

3️⃣ Formowanie białaszy

Podziel ciasto na dwie części, a następnie każdą na małe kawałki.

Uformuj z nich kulki i przykryj ręcznikiem.

Każdą kulkę rozgnieć na placek i nałóż porcję farszu 🍖

Zlep brzegi ku górze, tworząc charakterystyczny kształt sakiewki.

4️⃣ Smażenie

Rozgrzej olej na patelni.

Smaż białasze z obu stron na średnim ogniu, aż staną się pięknie złociste i chrupiące ✨🔥

Po usmażeniu możesz odsączyć je na ręczniku papierowym.

😍 Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

✔️ Bez drożdży i długiego wyrastania
✔️ Niezwykle miękkie i puszyste ciasto
✔️ Soczyste, aromatyczne nadzienie 🍖
✔️ Idealne na obiad, kolację lub przekąskę
✔️ Smakują jeszcze lepiej niż z budki 😋

Najlepiej podawać je gorące — z herbatą, kefirem albo ulubionym sosem 🥛

Jeśli przygotujesz te białasze, koniecznie napisz w komentarzu, jak Ci wyszły! 💬👇
Smacznego i udanego gotowania! ❤️

📋 Lista składników

Na ciasto:

• 500 ml ciepłego kefiru 🥛
• 100 g śmietany
• 2 żółtka 🥚
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 50 ml oleju słonecznikowego 🌻
• 800 g mąki pszennej 🌾
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Na farsz:

• 200 g mielonej wołowiny 🍖
• 100 g cebuli 🧅
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 20 ml wody 💦

Dodatkowo:

• olej do smażenia 🌻