Klasyczne smażone kotlety? To już przeszłość! 😉 Jeśli masz ochotę przygotować coś nowego, soczystego i naprawdę wyjątkowego, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Delikatne mięso, aromatyczne przyprawy i rozpływający się w środku ser sprawiają, że trudno oderwać się od talerza 🤤
Te mięsne kieszonki z mozzarellą w pysznym sosie pomidorowym idealnie sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i sycącą kolację. Świetnie smakują z ziemniakami, ryżem, kaszą albo makaronem 🍝🥔
👩🍳 Jak przygotować to pyszne danie?
🧀 Na początku zetrzyj parmezan na drobnej tarce, a świeżą kolendrę drobno posiekaj.
🍖 Do mięsa mielonego dodaj jajko, bułkę tartą, starty parmezan oraz kolendrę.
🧄 Dopraw całość solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie dokładnie wymieszaj masę, aż będzie jednolita i dobrze połączona.
🥩 Rozłóż farsz na płaski placek o grubości około 5 mm. Za pomocą miseczki lub foremki wytnij krążki o średnicy około 10–12 cm.
🧀 Mozzarellę pokrój w niewielką kostkę.
🍅 Każdy mięsny krążek posmaruj cienką warstwą ketchupu, a na środku ułóż kilka kawałków mozzarelli. Zlep brzegi, formując mięsne „pierożki” z serowym nadzieniem.
🔥 Na patelni z niewielką ilością oleju smaż kotleciki po kilka minut z każdej strony, aż pięknie się zarumienią.
🧅 W międzyczasie pokrój cebulę w półplasterki i podsmaż ją na osobnej patelni do miękkości. Następnie wlej sos pomidorowy.
🍲 Do gotującego się sosu przełóż mięsne kieszonki, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez około 7 minut.
✨ Efekt? Niesamowicie soczyste mięso z ciągnącym się serem w środku i aromatycznym pomidorowym sosem 😍 To danie smakuje jak z dobrej restauracji, a przygotujesz je bez większego wysiłku!
💬 Napisz w komentarzu, z czym najchętniej podałbyś takie kotleciki — ziemniaki, makaron, a może ryż? 👇😋
📌 Składniki:
🍖 mięso mielone — 350 g
🍅 sos pomidorowy — 200 ml
🥚 jajko — 1 sztuka
🧅 cebula — 1 sztuka
🥖 bułka tarta — 3 łyżki
🧀 mozzarella — 100 g
🧀 parmezan — 30 g
🍅 ketchup — 6 łyżek
🧄 czosnek — 2 ząbki
🌰 gałka muszkatołowa — 1 łyżeczka
🌿 kolendra — 1 pęczek
⚫ pieprz czarny mielony — 1/2 łyżeczki
🧂 sól — 1/2 łyżeczki