Czasami najprostsze przepisy okazują się najlepsze! 💛 Te chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku ziemniaczane pierożki to prawdziwy smak domowej kuchni. Delikatne ciasto ze śmietaną i aromatyczne nadzienie z ziemniaków sprawiają, że trudno poprzestać na jednej porcji. 😋

Do ciepłego mleka dodaj wcześniej roztopione masło, białko jajka oraz śmietanę. Wsyp sól i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. 🥛🧈

Stopniowo przesiewaj mąkę i wyrabiaj ręcznie elastyczne, miękkie ciasto. Gotową kulę przykryj folią lub ściereczką i odstaw na około 10 minut, aby odpoczęła. Dzięki temu ciasto będzie bardziej delikatne i łatwiejsze do wałkowania. ✨

W międzyczasie ugotuj obrane ziemniaki i rozgnieć je na gładkie puree. Cebulę pokrój w półplasterki i podsmaż na oleju do złocistego koloru. Następnie połącz ją z ziemniakami i dokładnie wymieszaj. 🧅🥔

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na duży kwadrat o grubości około 1 cm. Na jednej połowie rozłóż porcje farszu, zachowując niewielkie odstępy między nimi. 🥄

Przykryj nadzienie drugą częścią ciasta i delikatnie dociśnij brzegi wokół farszu, formując małe poduszeczki. Następnie pokrój całość na kwadraty — świetnie sprawdzi się do tego nóż do pizzy. 🍕

Na głębszej patelni rozgrzej większą ilość oleju i smaż pierożki z obu stron, aż nabiorą pięknego złotego koloru i chrupiącej skórki. 🔥

Efekt? Obłędnie pachnące, miękkie i niezwykle sycące pierożki, które idealnie smakują zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu. 🤤

💬 Koniecznie napisz w komentarzu — z jakim farszem najbardziej lubisz domowe pierożki? Ziemniaki, kapusta, mięso, a może ser? 👇💛

📌 Składniki:

🥛 Mleko — 200 ml
🧈 Masło — 20 g
🥚 Białko jajka — 1 sztuka
🥄 Śmietana — 2 łyżki
🧂 Sól — 1 łyżeczka
🍬 Cukier — 1 łyżeczka
🌾 Mąka — 400 g
🥔 Ziemniaki — 4 sztuki
🧅 Cebula — 1 sztuka
🛢️ Olej do smażenia