Салат виходить ніжним, м’яким, легким. Я його часто готую на свята і іноді просто так балую сім’ю смачною стравою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• яйця, 6 шт;
• рибна консерва, 1 банка;
• сир, 150 г;
• масло вершкове, 50 г;
• майонез, 150 г;
• цибуля, 1 шт

Салат «Австрійський»: процес приготування

Відварюємо яйця, охолоджуємо, чистимо і відокремлюємо білок від жовтка.

Натираємо білок і жовток в окремі ємності.

Сир тремо на великій тертці або середній на ваш смак.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками і поливаємо кип’ятком, зливаємо. Це робимо, щоб вона втратила свою гіркоту. Якщо ви берете червону цибулю, це робити не потрібно, в ній більше солодкості, ніж гіркоти.

Формуємо салат шарами, над кожним робимо сіточку майонезу:

• Перший шар – половина білка.
• Другий шар – подрібнена вилкою риба.
• Третій шар – цибуля і натріть вершкове масло.
• Четвертий шар – жовтки.
• П’ятий шар – білок.

Ставимо салат в холодильник мінімум на 3 години.

Прикрасити салат можна тертим сиром, нарізаною зеленню.

Якщо ви не любите вершкове масло в салаті, тоді ви можете не додавати його.