Jeśli uwielbiasz domowe wypieki i desery pełne owocowego aromatu, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Delikatne warstwy ryżu i kaszy jaglanej doskonale łączą się z soczystymi jabłkami, nutą cynamonu oraz suszoną żurawiną. Efekt? Wyjątkowo aromatyczna zapiekanka, która smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu. To idealna propozycja na rodzinny podwieczorek, śniadanie lub słodki poczęstunek do kawy. ☕🍏

💬 Lubisz takie domowe desery? Koniecznie napisz w komentarzu, czy wolisz jeść je na ciepło, czy po schłodzeniu! ❤️

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Ugotuj ryż i kaszę

Ryż oraz kaszę jaglaną dokładnie przepłucz kilka razy pod bieżącą wodą.

Ryż zalej 2 szklankami wody.

Kaszę jaglaną zalej 1,5 szklanki wody oraz ½ szklanki mleka kokosowego. Pozostaw na około 15 minut, aby ziarna dobrze wchłonęły płyn.

Suszoną żurawinę zalej gorącą, przegotowaną wodą i odstaw do napęcznienia.

Po upływie tego czasu ugotuj ryż i kaszę osobno. Od chwili zagotowania gotuj je przez około 5 minut.

Do ugotowanej kaszy dodaj:

• 2 łyżki cukru,
• ½ łyżki masła,
• ½ łyżki cynamonu.

Dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw na około 20 minut.

Do ryżu dodaj:

• 2 łyżki cukru,
• ½ łyżki masła.

Również wymieszaj i odstaw pod przykryciem na około 20 minut.

2. Przygotuj jabłka

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

3. Ułóż warstwy

Formę do zapiekania delikatnie natłuść.

Na dnie rozprowadź warstwę ryżu.

Następnie wyłóż połowę startych jabłek i posyp je 1 łyżką cukru oraz 1 łyżką cynamonu.

Kolejną warstwę stanowi kasza jaglana.

Na wierzchu rozłóż pozostałe jabłka i ponownie posyp je cukrem oraz cynamonem.

Całość udekoruj odsączoną żurawiną.

4. Pieczenie

Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut.

Następnie zdejmij przykrycie i piecz jeszcze około 10 minut, aby wierzch delikatnie się zarumienił.

Zapiekankę możesz podawać zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostudzeniu – w obu wersjach smakuje wyśmienicie.

Smacznego! 🍎🥣✨

---

📝 Składniki

• 1 mała szklanka (200 ml) ryżu
• 1 mała szklanka (200 ml) kaszy jaglanej
• ½ szklanki mleka kokosowego
• około 1,2 kg soczystych jabłek
• garść suszonej żurawiny
• 8 łyżek cukru
• 2½ łyżki mielonego cynamonu
• 1 łyżka masła