Masz w lodówce trochę kefiru i nie wiesz, co z niego przygotować? 🤔 Ten prosty przepis będzie idealnym rozwiązaniem! Miękkie w środku, delikatnie chrupiące z zewnątrz i gotowe w krótkim czasie – takie placki wielu osobom przypominają smaki dzieciństwa. ❤️

Nie trzeba czekać, aż wyrośnie ciasto, ani używać drożdży. Kilka podstawowych składników wystarczy, aby przygotować pyszny dodatek do śniadania, kolacji lub szybkiej przekąski dla całej rodziny. 🥰

🥣 Jak przygotować placki bez drożdży?

🥚 Krok 1. Przygotowanie ciasta

Do dużej miski wlej kefir o temperaturze pokojowej.

Dodaj:

• jajko,
• olej,
• sól,
• cukier.

Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

🌾 Krok 2. Wyrabianie

Przesiej do miski mąkę razem z proszkiem do pieczenia.

Najpierw wymieszaj składniki łyżką, a następnie wyrób miękkie i elastyczne ciasto rękami.

Przykryj miskę i pozostaw ciasto na około 10 minut, aby odpoczęło.

🫓 Krok 3. Formowanie

Gotowe ciasto uformuj w długi wałek i podziel na kilka równych części.

Z każdej porcji uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj ją na cienki placek.

Na środku każdego placka wykonaj kilka niewielkich nacięć. Dzięki temu podczas smażenia zachowają ładny kształt i równomiernie się usmażą.

🔥 Krok 4. Smażenie

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.

Układaj przygotowane placki i smaż na średnim ogniu z obu stron, aż nabiorą pięknego, złocistego koloru.

Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe – same lub z ulubionymi dodatkami. 😋

💡 Z czym podawać?

Te domowe placki świetnie komponują się z:

• 🧈 masłem,
• 🧀 serem,
• 🍯 miodem,
• 🍓 dżemem,
• 🥛 jogurtem,
• 🥓 wędliną lub innymi wytrawnymi dodatkami.

To uniwersalna przekąska, którą każdy może dopasować do własnych upodobań.

💬 A Ty pamiętasz takie domowe placki z dzieciństwa?

Napisz w komentarzu:

❤️ z czym lubisz je jeść,

👩‍🍳 czy przygotowujesz podobne wypieki bez drożdży,

🥰 jakie rodzinne przepisy przekazywane są u Ciebie z pokolenia na pokolenie.

Chętnie poznamy Twoje sprawdzone pomysły! 🌸

📝 Składniki

• 🥛 200 ml kefiru (w temperaturze pokojowej)
• 🥚 1 jajko
• 🧂 2 niepełne łyżeczki soli
• 🍬 1 łyżeczka cukru
• 🌻 50 ml oleju słonecznikowego
• 🌾 350 g mąki pszennej
• 🥄 5–6 g proszku do pieczenia
• 🌻 olej do smażenia