Дуже швидка та легка страва, яка відмінно підійде для перекусу, вечері або для розвантажувальних днів. Якщо ви любите помідори та бринзу, то просто приготуйте собі таку закуску для повсякденного столу. Страва смачна як гаряча, так і холодна. Помідори для приготування потрібні солодкі, невеликі, цупкі. Так як помідори при запіканні стають кисленькі, то солодкий сорт після запікання буде гармонійно смачний. Бринзу можна вибирати будь-яку на смак, солону, прісну, як вам подобається. Страва виходить соковита, апетитна, її можна запропонувати як основну, як овочеву закуску, як салат. Кількість інгредієнтів умовна, тут завжди можна додати чогось більше чи менше.

Ділюся рецептом приготування:

Цибулю дрібно наріжемо і викладемо у форму для запікання.

Невеликі помідори розріжемо на дві або чотири частини та викладемо на цибулю. Я використовую для приготування помідори трохи більші за помідори черрі. Черрі теж підійдуть.

Бринзу наріжемо невеликими кубиками і викладемо у форму.

Солимо і перчимо на смак. Якщо бринза сильно солона, то може солити і не знадобиться. Додаємо запашну оливкову олію у форму.

Запікаємо страву 20-25 хвилин у духовці при температурі 180С. Смачного!

Інгредієнти:

• Помідори – 4-5 шт.
• Бринза – 250 г.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Олія оливкова – 2 ст.л.
• Перець чорний мелений – 1 дрібка
• Сіль – якщо потрібна