Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, a jednocześnie prostego do przygotowania, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę! Delikatne rybne pulpeciki połączone z aromatycznymi warzywami i wyrazistym sosem pomidorowym tworzą danie, które zachwyca już od pierwszego kęsa. 🥰 To świetny pomysł zarówno na rodzinny obiad, jak i kolację, która zaskoczy domowników.

Koniecznie wypróbuj ten przepis i napisz w komentarzu, z jakiej ryby przygotowujesz takie pulpeciki! 💬👇 Nie zapomnij również zostawić ❤️ i udostępnić przepis znajomym!

🥘 Sposób przygotowania

1. Przygotowanie masy rybnej

Rozmrożone filety dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Rybę oraz cebulę zmiksuj w blenderze na jednolitą masę.

2. Doprawienie farszu

Przełóż masę do miski. Dodaj jajko oraz bułkę tartą. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

3. Formowanie pulpecików

Z przygotowanej masy uformuj niewielkie kulki i lekko je spłaszcz. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż nabiorą pięknego, złocistego koloru.

4. Odsączenie

Usmażone pulpeciki przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

5. Przygotowanie warzyw

Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paski. Ogórki konserwowe również pokrój w paski, a drugą cebulę w piórka lub cienkie krążki.

6. Podsmażanie warzyw

Na tej samej patelni, na której smażyły się pulpeciki, podsmaż cebulę, paprykę i ogórki. Smaż kilka minut, aż warzywa staną się miękkie i aromatyczne.

7. Przygotowanie sosu

Do warzyw wlej wodę wymieszaną z koncentratem pomidorowym, ostrym ketchupem oraz cukrem. Całość dopraw solą, pieprzem i odrobiną chili. Gotuj przez kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły.

8. Zapiekanka z pulpecików

W naczyniu żaroodpornym układaj na przemian warstwę warzyw i pulpecików. Rozpocznij i zakończ warstwą warzyw, aby mięso pozostało soczyste i dobrze nasiąkło aromatycznym sosem.

Smacznego! 😋

🛒 Lista składników

• 3–4 filety z morszczuka lub innej białej ryby
• 1 jajko
• 2–3 łyżki bułki tartej
• 1 cebula (do masy rybnej)
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula (do warzyw)
• 2 ogórki konserwowe
• 1/2 szklanki wody
• 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki ostrego ketchupu
• 1 łyżeczka cukru
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• chili w proszku do smaku
• olej do smażenia