Są przepisy, do których wraca się bez końca… i ten jest właśnie jednym z nich! 💛
Ta klasyczna bułeczka w formie „stokrotki” zachwyca lekkością, puszystością i cudownym waniliowym aromatem. Z wierzchu delikatna, słodka kruszonka, a w środku mięciutkie, rozpływające się ciasto 🤤
Gwarantuję — po pierwszym pieczeniu zapiszesz ten przepis na stałe! 📖
💬 Napisz w komentarzu — lubisz bardziej drożdżowe wypieki czy kruche ciasta?
✨ Dlaczego warto ją upiec?
✔️ niesamowicie puszyste i lekkie ciasto ☁️
✔️ delikatny smak wanilii 🌸
✔️ chrupiąca słodka kruszonka 🍯
✔️ idealna do kawy i herbaty ☕
🍳 Przygotowanie krok po kroku
🥣 Ciasto drożdżowe
- Lekko podgrzej mleko i rozpuść w nim cukier oraz drożdże. Odstaw na 5 minut.
- Dodaj trochę mąki, wymieszaj, przykryj i odstaw na 20 minut.
- W osobnej misce połącz jajka z roztopionym masłem.
- Wlej do zaczynu i dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj resztę mąki, wyrabiając bardzo miękkie, puszyste ciasto.
👉 Ciasto powinno być delikatne, nie twarde! - Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
🍯 Kruszonka
Wymieszaj:
- masło
- cukier
- mąkę
- wanilię
Rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Wstaw do lodówki.
🌼 Formowanie „stokrotki”
- Wyrośnięte ciasto lekko odgazuj i podziel na równe porcje.
- Uformuj małe kulki (jak bułeczki).
- Przykryj i odstaw na 30 minut.
- Formę do pieczenia posmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem.
- Ułóż kulki obok siebie, tworząc „kwiat”.
- Posyp przygotowaną kruszonką.
🔥 Pieczenie
Piecz w temperaturze 180°C przez 30–40 minut (w zależności od piekarnika), aż wierzch się pięknie zarumieni.
🍽️ Efekt końcowy
👉 Otrzymasz wypiek:
- miękki i puszysty jak chmurka ☁️
- lekko maślany i waniliowy
- z chrupiącą, słodką posypką 😍
Smakiem przypomina klasyczne ciasto drożdżowe, ale jest lżejszy i bardziej delikatny.
🛒 Składniki
Na ciasto:
- 125 ml mleka 🥛
- 20 g drożdży
- 70 g cukru
- 50 g masła 🧈
- 2 jajka 🥚
- wanilia
- ok. 380 g mąki
- szczypta soli
Na kruszonkę:
- 10 g masła
- 20 g mąki
- 20 g cukru
- wanilia
💬 Spróbuj koniecznie i napisz, jak wyszło!
👍 Zapisz przepis i podziel się z bliskimi — będą zachwyceni! 😍