Masz dość klasycznej smażonej cukinii? 🤔 Czas na coś nowego! Te niezwykłe „czebureki” z cukinii to lekka, soczysta i bardzo smaczna przekąska, którą przygotujesz szybko i bez zbędnego stania przy kuchence 🙌
Najlepsze? Nadzienie zostaje w środku, a całość wychodzi delikatna, ale sycąca!

👉 Spróbuj koniecznie i napisz w komentarzu — czy taka wersja cukinii podbiła Twoje serce? 💛

🥒 Dlaczego warto zrobić ten przepis?

• lekkie, ale sycące danie 😋
• soczyste wnętrze bez nadmiaru tłuszczu
• szybkie i proste przygotowanie ⏱️
• idealne na letni obiad lub przekąskę ☀️

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie cukinii
Umytą cukinię zetrzyj na tarce.
Dodaj 1 łyżeczkę soli, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby puściła sok.

2. Nadzienie mięsne
Jeśli przygotowujesz mięso samodzielnie, dodaj do niego trochę wody (ok. 50 g), aby było bardziej soczyste.
Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj drobno posiekaną białą część zielonej cebulki i wymieszaj.

3. Ciasto cukiniowe
Odciśnij cukinię z nadmiaru soku i przełóż do miski.
Dodaj jajko, mleko oraz posiekane zielone części cebulki.
Lekko posól i stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

4. Formowanie
Rozgrzej patelnię i lekko posmaruj olejem.
Nałóż kilka łyżek masy, rozprowadzając ją w cienki, okrągły placek.

5. Dodanie farszu
Gdy spód lekko się zetnie, na jedną połowę nałóż mięso.
Przykryj drugą połową, dociskając brzegi.

6. Smażenie
Smaż na umiarkowanym ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż mięso w środku będzie całkowicie gotowe.

😍 Efekt końcowy

Otrzymasz złociste, soczyste „czebureki” z cukinii — lekkie, aromatyczne i niezwykle smaczne 🥰
Idealne jako letnia przekąska lub szybki obiad!

💬 Daj znać w komentarzu — dodałbyś do farszu czosnek lub inne przyprawy? 😉

📝 Składniki

• cukinia (młoda) – ok. 600 g (2 szt.)
• mleko – 50 ml
• jajko – 1 szt.
• mąka – ok. 100 g (w zależności od konsystencji)
• zielona cebulka – 1 pęczek
• sól – ok. 1 i 1/3 łyżeczki
• mięso mielone wołowe – 250 g
• pieprz czarny mielony – do smaku
• olej – do smażenia

Smacznego! 😋