Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego do mięsnych dań, co zachwyci gości i doda charakteru nawet najprostszym potrawom – ten przepis jest dla Ciebie! 😍
Ten aromatyczny, lekko pikantny i przyjemnie słodko-kwaśny sos śliwkowy to prawdziwy hit w mojej kuchni już od kilku lat. Raz spróbujesz… i wrócisz do niego na pewno! 💯

Idealnie pasuje do pieczonych mięs, grillowanych dań, a nawet jako dodatek do serów. A ten kolor… głęboki, intensywny, aż chce się spróbować! 🍷✨

📝 Jak przygotować sos śliwkowy krok po kroku:

1️⃣ Przygotowanie składników

Śliwki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, usuń pestki.
Paprykę oczyść z nasion i pokrój na mniejsze kawałki.
Czosnek obierz.

2️⃣ Mielenie

Wszystkie przygotowane składniki (śliwki, paprykę i czosnek) zmiel w maszynce do mięsa lub zblenduj na jednolitą masę.

3️⃣ Doprawianie

Dodaj przyprawy: curry oraz mieloną ostrą paprykę (ilość dopasuj do własnych upodobań 🌶️).
Następnie wsyp sól i cukier – spróbuj i w razie potrzeby dostosuj smak.

4️⃣ Gotowanie

Przełóż całość do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut, regularnie mieszając, aby sos się nie przypalił.

5️⃣ Przygotowanie słoików

Słoiki dokładnie umyj (np. z dodatkiem sody) i wysterylizuj wybraną metodą.
Pokrywki zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut.

6️⃣ Zamykanie

Gorący sos przelej do przygotowanych słoików, szczelnie zakręć i odstaw do wystudzenia (najlepiej do góry dnem).

😋 Dlaczego warto?

✔️ Prosty i szybki w przygotowaniu
✔️ Niesamowity aromat i głęboki smak
✔️ Idealny do mięs, grilla i przekąsek
✔️ Sprawdzony przepis na lata

💬 Koniecznie napisz w komentarzu, do jakich dań użyjesz tego sosu!
📌 Zapisz przepis, żeby nie zgubić – naprawdę warto!
❤️ Dziękuję za każde polubienie i udostępnienie – to bardzo motywuje do dalszego dzielenia się przepisami!

🛒 Składniki:

• Śliwki – 2 kg
• Papryka słodka (czerwona) – 6 szt.
• Papryka ostra mielona – 0,5 łyżeczki (lub do smaku)
• Czosnek – 2 główki
• Curry – 1 opakowanie
• Sól – 1–2 łyżki (do smaku)
• Cukier – ok. 11 łyżek (w zależności od kwaśności śliwek)

Smacznego i udanych przetworów! 🍯🍖