Szukasz ciasta, które wygląda efektownie, a przygotowuje się je naprawdę łatwo? 😍 Ten miodownik to prawdziwy hit! Delikatny, wilgotny, z nutą miodu i orzechów, przełożony lekkim kremem śmietanowo-śmietankowym… brzmi kusząco? Spróbuj raz – i wrócisz do niego nie raz! 💛

👉 Koniecznie napisz w komentarzu, czy lubisz takie klasyczne wypieki i jakie dodatki wybierasz najczęściej!

✨ Dlaczego warto zrobić ten miodownik?

• ✔️ tylko jeden blat do pieczenia
• ✔️ szybkie i proste przygotowanie
• ✔️ delikatna, lekka struktura
• ✔️ idealny na każdą okazję 🎉

🍰 Przygotowanie ciasta krok po kroku

🟡 Blat miodowy

1. W garnku z grubym dnem połącz masło i miód, podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia.
2. Zdejmij z ognia, dodaj sodę i dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo wsyp przesianą mąkę oraz zmielone orzechy – mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
4. W osobnej misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli na puszystą pianę.
5. Dodaj masę jajeczną do miodowej i dokładnie wymieszaj.
6. Konsystencja powinna być średnio gęsta (nie za rzadka, nie za gęsta).
7. Przelej do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 35×40 cm).
8. Piecz w 180°C przez około 20–25 minut.
9. Po wystudzeniu przytnij brzegi (zostaw na okruszki), a ciasto podziel na 4 warstwy.

🤍 Krem śmietanowo-śmietankowy

1. (Opcjonalnie) Odstaw śmietanę na gazie na minimum 3 godziny – będzie gęstsza i łatwiejsza do ubicia.
2. Ubij śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
3. W osobnej misce ubij śmietankę.
4. Połącz obie masy i delikatnie wymieszaj do jednolitej konsystencji.

🍯 Składanie ciasta

• Podziel krem na 4 części
• Każdą warstwę blatu posmaruj kremem
• Wierzch posyp okruszkami z przyciętych brzegów
• Możesz udekorować według własnego pomysłu 🎨

💬 Podziel się swoją wersją!
Dodałeś owoce? A może więcej orzechów? Napisz w komentarzu – chętnie zobaczę Twoje pomysły! 👇

🧾 Składniki

🟡 Na blat:

• 200 g masła
• 180 g miodu
• 1 łyżka sody oczyszczonej (bez górki)
• 200 g mąki pszennej
• 100 g mielonych orzechów włoskich
  (lub zamiast tego 300 g mąki)
• 4 jajka
• 200 g cukru
• szczypta soli

🤍 Na krem:

• 850 g śmietany min. 20%
• 150 g śmietanki
• 150 g cukru pudru (lub do smaku)
• 10 g cukru waniliowego
  (lub tylko krem śmietanowy: 1 kg śmietany + reszta bez zmian)

💛 Smacznego! Jeśli przepis Ci się spodobał – zostaw ❤️ i udostępnij znajomym!

Przepis i zdjęcie 📸 Erika Oszuszki