Jeśli kochasz intensywny smak czekolady i delikatne, kremowe wnętrze – to ciasto jest stworzone właśnie dla Ciebie! 🤎 Połączenie wilgotnego kakaowego biszkoptu, kokosowo-serowej niespodzianki i aksamitnego kremu czekoladowego daje efekt… WOW!
👉 Napisz w komentarzu, czy jesteś #TeamCzekolada i czy skusisz się na ten przepis! 🍰👇
✨ Dlaczego warto upiec to ciasto?
- ✔️ głęboki, czekoladowy smak 🍫
- ✔️ oryginalne nadzienie kokosowo-serowe
- ✔️ miękkie i wilgotne ciasto
- ✔️ idealne na święta, weekend lub spotkanie z bliskimi 🎉
🥥 Przygotowanie nadzienia
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Jeśli masa jest zbyt gęsta – dodaj odrobinę śmietany.
- Uformuj małe kulki.
- Wyłóż je na blachę (20×35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia – nie za ciasno.
- Odstaw na bok (możesz włożyć do lodówki).
🍫 Przygotowanie ciasta
Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Rozpuść czekoladę i połącz ją ze śmietaną.
Jajka oraz dodatkowe białka ubij ze szczyptą soli.
Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj do uzyskania puszystej masy.
Dodaj mieszankę czekoladowo-śmietanową i delikatnie wymieszaj.
Wsyp przesianą mąkę, skrobię, kakao i proszek do pieczenia.
Wymieszaj szpatułką do jednolitej konsystencji.
Wylej ciasto na przygotowane kulki – powinno je przykryć (nawet jeśli lekko wystają).
Piecz w 180°C przez około 35 minut.
🤍 Przygotowanie kremu
- Wymieszaj proszek budyniowy z cukrem, skrobią i niewielką ilością mleka.
- Dodaj resztę mleka i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia.
- Dodaj cukier waniliowy oraz posiekaną czekoladę – mieszaj do rozpuszczenia.
- Przykryj i ostudź.
- Masło ubij na puszystą masę.
- Dodaj stopniowo krem budyniowy i miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
🍰 Składanie ciasta
- Na ostudzone ciasto wyłóż krem
- Równomiernie rozprowadź
- Udekoruj według własnego pomysłu (np. wiórkami czekolady lub kokosem) ✨
💬 A Ty jak byś udekorował to ciasto?
Podziel się pomysłem w komentarzu – inspirujmy się nawzajem! 😍👇
🧾 Składniki
🍫 Na ciasto:
- 5 jajek
- 2 białka
- szczypta soli
- 120 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 120 g mąki
- 40 g skrobi kukurydzianej
- 40 g kakao
- 10 g proszku do pieczenia
- 60 g śmietany
- 60 g gorzkiej czekolady
🥥 Na nadzienie:
- 400 g twarogu
- 2 żółtka
- 70 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 50 g wiórków kokosowych
🤍 Na krem:
- 400 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu czekoladowego
- 10 g skrobi kukurydzianej
- 60 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 50 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
💛 Smacznego! Jeśli przepis Ci się spodobał – zostaw ❤️ i udostępnij znajomym!
Przepis i zdjęcie Erika Oszuszki