Masz ochotę na coś wyrazistego, aromatycznego i totalnie innego niż klasyczne przetwory? 😏 Ta adjika z dodatkiem jabłek to prawdziwy hit! Łączy w sobie słodycz owoców 🍎, ostrość papryczek 🌶️ i głęboki smak warzyw — efekt? Sos, który pasuje niemal do wszystkiego!
U mnie znika szybciej niż zdążę zamknąć wszystkie słoiki 😅 Spróbuj koniecznie i przekonaj się sam!
🌟 Dlaczego warto zrobić tę adjikę?
- ✔️ Wyjątkowe połączenie smaków: słodko-ostre 🍎🌶️
- ✔️ Idealna do mięs, kanapek i dań obiadowych 🍗🥪
- ✔️ Świetna na zimę — długo się przechowuje
- ✔️ Naturalny skład, bez zbędnych dodatków
👩🍳 Sposób przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie pomidorów 🍅
Dokładnie umyj i osusz pomidory, a następnie pokrój je na ćwiartki. - Jabłka 🍎
Umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. - Papryka słodka i ostra 🌶️
Oczyść papryki z nasion i błon, przekrój na pół. - Marchew 🥕
Obierz, umyj i pokrój na kawałki. - Mielenie składników
Wszystkie przygotowane warzywa i jabłka przepuść przez maszynkę do mięsa. - Gotowanie
Przełóż masę do dużego garnka z grubym dnem.
Doprowadź do wrzenia, a następnie duś na małym ogniu przez około 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. - Czosnek 🧄
Obierz, umyj i przeciśnij przez praskę. - Doprawianie
Dodaj czosnek, ocet, olej oraz sól do smaku.
Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 15 minut. - Przekładanie do słoików
Gorącą adjikę przełóż do wcześniej wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij. - Studzenie
Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia ❄️
💡 Wskazówki
- Jeśli lubisz bardziej ostrą wersję, dodaj więcej papryczek chili 🌶️🔥
- Możesz zmiksować adjikę na gładko lub zostawić lekko grudkowatą — wybór należy do Ciebie 😉
🍽️ Do czego pasuje?
Adjika świetnie sprawdzi się jako:
- dodatek do mięsa 🍗
- sos do makaronu 🍝
- smarowidło do chleba 🥖
- pikantny akcent do dań obiadowych
💬 Podziel się opinią!
Lubisz takie wyraziste przetwory? 🤔
A może masz swój sprawdzony przepis na adjikę? Napisz w komentarzu! 💛👇
Dziękuję za każde polubienie ❤️ — to dla mnie ogromna motywacja! 😍
Życzę smacznego i mnóstwa kulinarnych inspiracji! 💖😇
📝 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
- 2,5 kg dojrzałych, mięsistych pomidorów 🍅
- 5 szt. papryki słodkiej
- 3 marchewki 🥕
- 3 duże jabłka 🍎
- 100 g czosnku 🧄
- 3 papryczki ostre 🌶️
- 150 ml oleju słonecznikowego
- 50 ml octu
- 1/2 szklanki cukru
- Sól — do smaku
Smacznego! 😍 Zapisz przepis, bo zimą będzie jak znalazł! ❄️🍎🔥