Pierogi to smak dzieciństwa i domowego ciepła 🏡. Ale ile razy zdarzyło się, że ciasto się rozgotowało, farsz wypłynął, a efekt далeki był od ideału? 😔

Mam dla Ciebie sprawdzony sposób, który odmieni Twoje gotowanie raz na zawsze! ✨ To uniwersalne ciasto jest miękkie, sprężyste, nie klei się do rąk i… nigdy się nie rozgotowuje! A nadzienie zostaje soczyste w środku 😋

Koniecznie wypróbuj i napisz w komentarzu, z jakim farszem lubisz pierogi najbardziej! 👇

🍓 Pierogi z truskawkami (lub dowolnym innym farszem)

Dziś proponuję wersję na słodko — z truskawkami 🍓. Najlepiej sprawdzają się małe owoce, ale śmiało możesz użyć wiśni, jagód, twarogu czy nawet farszu wytrawnego 😉

👩‍🍳 Sposób przygotowania

W misce lekko roztrzep jajko z odrobiną soli i dodaj olej.

Wlej tę mieszankę do mąki i delikatnie wymieszaj.

Stopniowo dolewaj wrzątek, mieszając ciasto (najpierw widelcem, potem rękami).

Wyrabiaj, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto — praca z nim to czysta przyjemność 💛 Przykryj ręcznikiem i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.

Oderwij kawałek ciasta, uformuj wałek i pokrój na małe porcje.

Każdy kawałek rozwałkuj, dodaj owoce (i odrobinę cukru) i dokładnie zlep brzegi.

Gotuj pierogi w osolonej, wrzącej wodzie przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię.

👉 Część pierogów możesz zamrozić (wcześniej oprósz blaszkę mąką).

🍯 Podanie

Gorące pierogi polej miodem lub podaj ze śmietaną — smakują obłędnie! 🤤
Najlepsze jest to, że cały sok zostaje w środku 💥

💬 Podobał Ci się przepis? Zostaw komentarz i podziel się swoją ulubioną wersją pierogów! Nie zapomnij zapisać ❤️

📝 Składniki

• Mąka pszenna — 450 g (ok. 3 szklanki)
• Sól — 1/2 łyżeczki
• Wrzątek — 1 szklanka
• Jajko — 1 szt.
• Olej — 3 łyżki
• Truskawki lub inne owoce — według uznania
• Cukier — do smaku