✨ Szukasz idealnej surówki na zimę, która będzie chrupiąca, soczysta i pełna smaku? Ten przepis to absolutny hit! Bez gotowania, bez zbędnego wysiłku – a efekt zachwyca każdego 💥
💬 Napisz w komentarzu – lubisz takie szybkie przetwory bez gotowania?👇
💡 Dlaczego ten przepis podbija serca?
Przechowuje się aż do wiosny (choć zwykle znika szybciej 😄)
Bez gotowania i sterylizacji ⏱️
Kapusta pozostaje chrupiąca i świeża
Marynata idealnie zbalansowana – bez ostrego posmaku octu
Doskonała do obiadu, pierogów, a nawet do barszczu 🍲
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
🔸 Przygotowanie warzyw:
- Poszatkuj kapustę (bez głąba) do dużej miski lub miski.
👉 Dzięki temu sałatka zachowa świeżość na dłużej.
2. Marchew zetrzyj na tarce (najlepiej do marchewki po koreańsku) i dodaj do kapusty.
3. Paprykę pokrój w cienkie paski (najlepiej soczystą i mięsistą).
4. Cebulę pokrój w półkrążki (lub ćwierćkrążki, jeśli jest duża).
🔸 Doprawianie:
5. Dodaj sól oraz cukier.
6. Wlej olej i ocet.
- Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość.
👉 Nie ugniataj warzyw! Podczas mieszania same puszczą sok.
🔸 Przekładanie do słoików:
- Od razu przełóż sałatkę do czystych słoików.
- Dobrze ubij warzywa, aby nie było pustych przestrzeni.
- Pozostały sok rozlej równomiernie do wszystkich słoików.
❄️ Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce lub chłodnej piwnicy
- Bez sterylizacji!
- Zachowuje świeżość aż do wiosny
👉 Chociaż… zazwyczaj znika dużo szybciej 😄
🍽️ Jak wykorzystać?
Ta kapusta świetnie sprawdzi się jako:
- dodatek do obiadu
- nadzienie do pierogów 🥟
- baza do barszczu 🍲
💬 Zapisz przepis, żeby nie zginął! I koniecznie podziel się z innymi ❤️
📝 Składniki (na końcu, jak obiecałem 😉)
- 5 kg kapusty
- 1 kg marchwi
- 1 kg papryki słodkiej
- 1 kg cebuli
- 100 g soli
- 300 g cukru
- 500 ml oleju
- 200 ml octu 9%
👉 Wychodzi ok. 9,5 litra sałatki
🥗 Smacznego! To jeden z tych przepisów, do których wraca się co roku 😍