✨ Wstęp
Jeśli lubisz połączenie sera i maku — ten wypiek będzie dla Ciebie prawdziwą przyjemnością! 🧡
Niezwykle delikatny, aksamitny w środku i pięknie prezentujący się po przekrojeniu. Co więcej — przygotowanie jest prostsze, niż myślisz!
💬 Napisz w komentarzu „kocham serniki!”, jeśli takie desery to Twoja słabość — zobaczymy, ilu nas jest! 😄
🍰 Dlaczego warto go upiec?
✔️ wyjątkowo kremowa i delikatna konsystencja
✔️ idealne połączenie sera i maku
✔️ piękny wzór bez wysiłku
✔️ prosty przepis, świetny efekt
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
🔹 1. Ciasto (spód)
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę oraz śmietanę.
Zagnieć jednolite ciasto.
Wyłóż formę papierem do pieczenia i rozprowadź ciasto na dnie oraz bokach (ręcznie).
Wstaw do lodówki na 30 minut.
🔹 2. Przygotowanie maku
Mak zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut.
Następnie odcedź i dokładnie odsącz.
Zmiksuj blenderem, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję.
🔹 3. Masa serowa
Twaróg przetrzyj przez sito i zmiksuj ze śmietaną, aby masa była gładka.
Podziel masę na dwie części (jedna mniejsza o ok. 150 g).
Do mniejszej dodaj przygotowany mak.
🔹 4. Łączenie składników
Do obu mas dodaj:
- po 1 jajku
- po 1 łyżce skrobi
- po 70 g cukru
Dokładnie wymieszaj każdą z nich.
🔹 5. Formowanie wzoru 🎨
Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki.
Nakładaj na środek formy na przemian po łyżce:
➡️ masa makowa
➡️ masa serowa
Powtarzaj, aż wykorzystasz całość — masa sama się rozprowadzi.
Na koniec przeciągnij delikatnie patyczkiem od brzegów do środka, tworząc efektowny wzór.
🔹 6. Pieczenie
Piecz w temperaturze 170°C przez około 50 minut.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.
🎉 Efekt końcowy
Niezwykle delikatny, kremowy deser z pięknym wzorem i wyważonym smakiem 🤤
Idealny do kawy, na rodzinne spotkania lub jako wyjątkowy deser!
💬 Podoba Ci się taki przepis? Napisz w komentarzu, czy lubisz mak w deserach!
❤️ Udostępnij znajomym — niech też spróbują!
📝 Składniki (na końcu, jak obiecano)
Ciasto:
- 100 g masła
- 70 g śmietany
- 170 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 500 g twarogu
- 120 g maku
- 80 g śmietany
- 140 g cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki skrobi
🍀 Smacznego i udanych wypieków!