💛 Wstęp
Szukasz szybkiego, domowego wypieku, który zawsze się udaje i smakuje każdemu? Ten tarty placek z dżemem to prawdziwa klasyka, do której chce się wracać 😍
Delikatne, kruche ciasto, lekko chrupiąca góra i owocowe nadzienie… brzmi jak coś idealnego do filiżanki herbaty ☕✨
To przepis, który nie wymaga drogich składników ani długiego przygotowania – a efekt? Po prostu obłędny!
👉 Koniecznie wypróbuj i napisz w komentarzu, jak Ci smakował! 💬
👉 Zapisz przepis i podziel się z bliskimi – każdy go pokocha! ❤️
🍰 Tarty placek z dżemem – krok po kroku
👩🍳 Przygotowanie
1. Ciasto
Do miski włóż miękkie masło i dodaj cukier. Utrzyj na gładką masę.
Dodawaj jajka pojedynczo, cały czas mieszając.
Dla smaku możesz dodać szczyptę soli oraz cukier waniliowy.
2. Dodanie mąki
Do masy przesiej około 300 g mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia.
Zagnieć delikatne ciasto.
👉 Jeśli masa jest zbyt miękka – dosyp jeszcze trochę mąki (ok. 50–100 g).
Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i nie kleić się do rąk.
3. Schładzanie
Oddziel 1/3 ciasta i włóż do zamrażarki na 15–20 minut ❄️
4. Formowanie
Pozostałe ciasto rozprowadź równomiernie w formie lub na blasze (ok. 25×35 cm lub podobnej).
👉 Możesz wyłożyć formę papierem do pieczenia lub oprószyć mąką.
5. Nadzienie
Posmaruj ciasto warstwą dżemu 🍓
Najlepiej sprawdzi się gęsty dżem lub powidła.
👉 Jeśli używasz mrożonych owoców – wymieszaj je z odrobiną skrobi i posyp cukrem.
6. Wierzch
Wyjmij schłodzone ciasto i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na wierzch.
7. Pieczenie
Piecz w temperaturze 180°C przez 25–30 minut (góra-dół, środkowy poziom piekarnika) 🔥
Ciasto powinno być złociste z wierzchu i od spodu.
✨ Efekt końcowy
Po ostudzeniu pokrój na kawałki.
👉 Na początku wierzch będzie lekko chrupiący, a z czasem ciasto stanie się miękkie i wilgotne od dżemu – wręcz rozpływa się w ustach! 😍
📝 Składniki
- 200 g masła
- 100–150 g cukru
- 350–400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- szczypta soli
- 200 g dżemu (np. żurawinowego, truskawkowego lub powideł) 🍓
💬 Lubisz takie proste domowe wypieki? Napisz w komentarzu!
📌 Zapisz przepis na później i udostępnij znajomym – to sprawdzony klasyk! 😋