💛 Wstęp

Szukasz idealnych, domowych bułeczek do herbaty, które zawsze wychodzą mięciutkie i delikatne? 😍
Ten przepis to prawdziwy skarb! Ciasto drożdżowe bez jajek, które daje niesamowicie puszyste i lekkie wypieki, a nadzienie możesz dowolnie zmieniać według gustu 🍇✨

To jeden z tych przepisów, do których wraca się raz za razem!
👉 Spróbuj koniecznie i napisz w komentarzu, jak Ci wyszły! 💬
👉 Zapisz przepis i podziel się nim ze znajomymi – będą zachwyceni! ❤️

🍞 Bułeczki z twarogiem i rodzynkami – krok po kroku

👩‍🍳 Przygotowanie

1. Rozczyn

Do miski wlej ciepłe mleko, dodaj 1 łyżkę cukru oraz drożdże.

Wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aż pojawi się pianka.

2. Ciasto

Dodaj resztę cukru, miód (opcjonalnie – dzięki niemu bułeczki dłużej zachowują świeżość), sól oraz olej.

Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, mieszając najpierw łyżką, a potem rękami.

👉 Ciasto powinno być miękkie i lekko klejące, ale nie zostawiać śladów na dłoniach.

Przełóż do miski posmarowanej olejem, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.

3. Nadzienie

Do twarogu dodaj cukier oraz cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj.

Rodzynki zalej wrzątkiem na 10 minut, odcedź i osusz.

4. Formowanie bułeczek

Wyrośnięte ciasto lekko odgazuj i rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 5 mm.

Posmaruj powierzchnię miękkim masłem.

Nałóż równomiernie masę serową (zostawiając brzegi), a następnie posyp rodzynkami 🍇

Zwiń w luźny rulon i dokładnie zlep brzegi.

5. Krojenie i wyrastanie

Pokrój rulon na 12 równych części.

Spód każdej bułeczki lekko obtocz w mące i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryj i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.

6. Pieczenie

Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem (opcjonalnie).

Piecz w temperaturze 180°C przez około 20–25 minut, aż będą złociste 🔥

✨ Efekt końcowy

Miękkie jak chmurka, pachnące i delikatne – idealne do porannej kawy lub herbaty ☕😍

👉 Na koniec możesz oprószyć je cukrem pudrem!

📝 Składniki

Ciasto:

• 300 ml mleka
• 50 g cukru (2–3 łyżki)
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
• 5 g suchych drożdży (lub 15 g świeżych)
• ok. 460 g mąki pszennej
• 40 ml oleju (4 łyżki)
• 1/2 łyżeczki soli

Nadzienie:

• 300 g twarogu
• 2–3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 50 g rodzynek 🍇
• 20–30 g masła

---

💬 Lubisz domowe bułeczki? Jakie nadzienie wybierasz?
📌 Zapisz przepis i podziel się nim z bliskimi – to prawdziwy hit! 😋