📝 Wstęp

Masz ochotę na coś słodkiego do kawy lub herbaty, ale bez długiego stania w kuchni? ☕🍰 Ten kruchy placek z cytrusowym kremem to strzał w dziesiątkę! Delikatne, maślane ciasto i intensywnie aromatyczne nadzienie z cytryny i pomarańczy tworzą idealną harmonię smaków. 🍊🍋

To wypiek, który wygląda efektownie, a przygotujesz go bez stresu — szybko, prosto i z gwarancją sukcesu!

💬 Napisz w komentarzu, czy lubisz takie cytrusowe десery i czy spróbujesz tego przepisu!

І🍽️ Kruchy placek z cytrusowym kremem

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta:

Wymieszaj łopatką, a następnie dodaj resztę mąki i zagnieć miękkie, elastyczne ciasto rękami.

Do miski wbij jajko i dodaj cukier, następnie ubij mikserem na puszystą masę.

Wsyp szczyptę soli oraz cukier waniliowy, dodaj miękkie masło.

Ponownie zmiksuj do połączenia składników.

Dodaj proszek do pieczenia oraz część przesianej mąki.

2. Formowanie spodu:

• Oddziel około 1/3 ciasta i włóż do zamrażarki (powinno dobrze stwardnieć). ❄️
• Pozostałe 2/3 rozłóż w formie (ok. 22 cm), tworząc spód i niewielkie brzegi.
• Przykryj folią i włóż do lodówki na czas przygotowania nadzienia.

3. Przygotowanie nadzienia:

Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Z cytryn zetrzyj skórkę (tylko żółtą część, bez białej warstwy).

Owoce obierz, usuń pestki i pokrój na kawałki.

Cytryny i pomarańczę zmiksuj na gładką masę.

Przelej do garnka, dodaj cukier oraz skrobię kukurydzianą.

Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.

4. Składanie i pieczenie:

Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 35 minut.

Wyjmij formę z lodówki i wyłóż na spód zimne nadzienie.

Wyrównaj powierzchnię.

Zetrzyj zamrożoną część ciasta na tarce i posyp nią wierzch.

😍 Gotowe!

Placek wychodzi niesamowicie aromatyczny, lekko kwaskowy i przyjemnie słodki — idealny balans smaków! 🧡
Świetnie sprawdzi się jako deser do herbaty, spotkań rodzinnych czy po prostu dla poprawy humoru 😉

💬 Koniecznie napisz w komentarzu, czy wyszedł i czy dodałeś coś od siebie!

🧾 Składniki

Ciasto:

• ok. 230 g mąki pszennej
• 80 g cukru
• 100 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 8 g cukru waniliowego
• szczypta soli

Nadzienie:

• 3 cytryny 🍋
• 1 pomarańcza 🍊
• 30 g skrobi kukurydzianej
• 150 g cukru

---

Smacznego! 🥰